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【时节|深秋早餐喝粥益养生】深秋早餐喝粥益养生
⊙郭旭光
深秋时节，天气逐渐从凉爽转冷，气候干燥，常会感到口唇干燥、咽干、皮肤发涩。这是由于燥气消耗了人体的大量津液的缘故。故此，这时节，一定要注意养阴。
在进食的调理上，除遵照原有的荤素搭配、平衡膳食的原则外，要注意少食辛燥的食品，如辣椒、生葱等。宜食芝麻、糯米、乳品等柔润食物。古人认为“晨起食粥，推陈致新、利膈养胃，生津液，令人一日清爽” 。所以说，早餐最好喝上一碗粥，不但花钱少，关键能润燥滋阴，有益于养生。
生病的人，秋季更需忌口。感冒发烧，切勿再吃辛辣食物。如各类麻辣烫、火锅之类的食物，哪怕味道再诱人，您也要忍一忍。久病之人，要忌食猪头肉、鹅肉、鱼腥类食物。经常患胃满、呕吐、恶心等病之人，最好少进甜食。咳喘痰多之人，应忌酸涩之物，不过，可用梨和冰糖煮水喝，以润肺化痰。
深秋天凉，也可因时用些药膳。秋季，五脏中肺气当令，需要平补，适宜食用菊花肉片等药膳。同时也可选用四季皆宜的药膳，如茯苓包子、银耳羹等。

时节|深秋早餐喝粥益养生

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