等级|想要买到可以“陈年”的葡萄酒？了解这7个方面，保证你不被忽悠( 三 )
文章图片
4、各国葡萄酒的特殊等级
特殊等级是什么呢？特殊等级也是分级系统中的一些细分及 ， 简单点来说 ， 就是一些和质量有关的专业术语运用
处于特殊等级的葡萄酒一般都是非常稀有的优质佳酿 ， 比如法国阿尔萨斯出场的粒选贵腐甜酒、德国出产的干浆果精选甜酒、奥地利出产的特等特许甜酒 ， 还有香槟的“白的白”或干邑的“忘年”等 ， 这些都处于国家最高法定级别的顶端 ， 属于非常稀有的优质佳酿 ， 价格一般从几百元到几万元不等 ， 价格的差别也主要取决于产区的风土、生产者的声望 ， 还有葡萄采摘年份等各种因素 ， 是可以收藏投资的葡萄酒都是当中最昂贵的 。
文章图片
5、了解葡萄酒采摘年份的意义
【等级|想要买到可以“陈年”的葡萄酒？了解这7个方面，保证你不被忽悠】有很多小伙伴不明白葡萄酒中年份的意义 ， 年份也是辨别葡萄酒品质的重要因素之一 ， 但也并不是全部 ， 什么是葡萄酒的年份呢？也就是葡萄的生长年份 ， 很多消费者通常通过这一年的气候状况来判断葡萄的生长情况 ， 一般来说 ， 葡萄采摘的年份对旧世界的葡萄酒来说起着很重要的作用 ， 对新世界葡萄酒来说意义并不大 。
文章图片
因为旧世界的葡萄酒生产大多数以传统手工酿制为主 ， 而新世界大多数是以机械采摘、酿造为主 ， 所以对年份的影响不大 ， 年份好 ， 葡萄酒的质量也会得到提高 ， 对于顶级葡萄酒来说 ， 年份的影响是比较大的 ， 因为顶级葡萄酒的原材料都是通过有机栽培和手工耕作的 ， 完全脱离了化学肥料和高科技的栽培技术 ， 也属于是大自然的恩惠 ， 因为每一年的气候、雨水 ， 还有阳光 ， 自然灾害等 ， 会直接影响葡萄的生长情况 ， 所以也间接地决定了葡萄酒的质量 ， 葡萄酒的酿造工艺也是最传统最原始的工艺 ， 遵循着自然原理 ， 传承的也是葡萄酒文化 ， 新世界葡萄酒的原材料大多都是通过现代化科技、栽培技术和酿造工艺 ， 就算天气不如意 ， 也可以采用科技的手段来弥补大自然的不足 ， 属于商业化的产物 。
文章图片
比如在法国波尔多产区 ， 2016年属于一个比较好的年份 ， 因为那一年的气候和环境等对葡萄的生长 ， 都起着非常积极的作用 ， 葡萄的成熟度好 ， 酿出来的葡萄酒品质也自然高 ， 所以在葡萄酒界里 ， 2016也算一个比较好的年份 ， 一看到2016这个年份的波尔多红葡萄酒 ， 也会让人刮目相看 ， 再比如82年的拉菲 ， 为什么价格不菲 ， 也是这个原因 ， 再加上产量有限 ， 所以现在价格也是很昂贵的 。
文章图片
6、最后 ， 再熟悉一下可以酿造陈年葡萄酒的葡萄品种
一款葡萄酒是否有陈年潜力 ， 主要取决于葡萄品种 ， 但也不是全部 ， 一般情况下 ， 在辨别葡萄酒品质之前 ， 首先要看标签上面的原产地以及法定等级 ， 之后再看一下葡萄的品种、生产者、酒精含量以及其他的质量相关的专业术语 ， 如果这款葡萄酒出自最佳产区的最高等级葡萄园内 ， 而且是可陈年葡萄品种 ， 那说明这款葡萄酒的品质比较高 ， 属于可以陈年的葡萄酒 。
推荐阅读
- 小铺|零食小铺零食店：想要更高人气 需要做好这几点
- 楼层|对于买房选楼层，一旦你忽视这5件小事，就只能买到“垃圾楼层”
- 购房置业|对于买房选楼层，一旦你忽视这5件小事，就只能买到“垃圾楼层”
- 昆明|想要居住舒适，又想房子能升值，千万别选这5种
- 购房置业|买的南北通透是好户型，整个楼层一看：买到连廊房，采光太差！
- |网上买花，最怕买到这3种，记住了省下一大笔钱
- 虾皮|想要吃面饼不会做？菠菜虾皮厚蛋烧只需搅一搅和煎一煎，非常简单
- 墙面|墙面想要好看的话，除了挂画还能干点啥？这15种方案了解一下
- 按揭|买房谨记“七字真言”，买边、买南、不买三，基本不会买到差房子
- 富阳|石英石工厂内部人员，透露如何买到真实的石英石！学会5招不再被骗