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方法|秋天的绝佳早餐，钙是牛奶的4倍，老人孩子要多吃，简单又美味

天气越来越冷 ， 空气也愈发干燥 ， 早餐必须喝些暖身又润燥的汤汤水水 。 豆浆、粥、面汤都是早餐餐桌上常见的饮品 ， 可就拿相对简单的豆浆来说 ， 煮熟至少也需要半个小时 。 天冷 ， 大家都不想早起 ， 所以也只能放弃了 。 一日之计在于晨 ， 干燥寒冷的秋季 ， 早餐更要重视！如果我说 ， 有一种营养早餐豆浆 ， 做一次2个月都不用早起了 ， 早晨只需要占用您2分钟就能喝上 ， 您是不是想尝试一下呢？赶快来学习这份早餐食谱简单快速的做法吧！秋天的绝佳早餐 ， 钙是牛奶的4倍 ， 老人孩子要多吃 ， 简单又美味 。
方法|秋天的绝佳早餐，钙是牛奶的4倍，老人孩子要多吃，简单又美味
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说起豆浆 ， 大家都不陌生 。 制作豆浆的原料就是大豆 。 金秋十月 ， 五谷丰登 ， 作为大自然的馈赠 ， 大豆也迎来了丰收季 。 黄豆作为重要的粮食作物之一 ， 素来有“豆中之王”的美誉 ， 自古也有“要长寿 ， 吃黄豆”的说法 。 吃黄豆有什么好处呢？
大豆中富含异黄酮、卵磷脂、皂苷等营养成分 ， 其蛋白质含量也非常高 ， 每百克大豆中含蛋白质约35克 ， 是小麦的3.6倍、玉米的4.2倍、大米的5倍 ， 而同等重量的黄豆中钙含量竟是牛奶的4倍！可见 ， 黄豆营养丰富 ， 堪称豆类中的佼佼者 。 老人常吃些黄豆 ， 腿脚结实记性好 ， 女人常吃黄豆显年轻 ， 想让孩子长高个 ， 也可以常吃些黄豆 。
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黄豆的做法多样 ， 除了做成豆腐、黄豆酱、黄豆炖猪蹄 ， 用黄豆磨豆浆可谓是更为经典的吃法 ， 但豆浆要现喝现煮 ， 我嫌这样做太麻烦 ， 不够省事 。 我研究出的这个方法特别简单 ， 做一次够喝好几个月的 ， 早餐时用热水一冲 ， 豆浆就能喝到了 ， 真的好香啊 。
这种随吃随取的豆浆做法就是：自制黄豆豆浆粉 。 豆浆粉的做法看一遍就会 ， 但在制作的过程中 ， 有些注意事项 ， 您要知道 ， 我会在详细制作步骤中为您说明 。
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自制黄豆豆浆粉怎么做？接下来就把详细的做法整理出来给您看 。 黄豆豆浆虽好 ， 但食用起来也是一门学问 ， 如果吃得不对反而对身体无益 。 那么饮用豆浆的禁忌有哪些？我整理在文章末尾了 ， 您记得看一下 。
【自制黄豆豆浆粉】（懒人版早餐豆浆）
准备食材：黄豆适量 。 黄豆要选非转基因的大豆 ， 转基因黄豆形状基本是正圆形的 ， 无明显的豆脐；而非转基因黄豆大多是椭圆形的 ， 豆脐明显 ， 俗称笨黄豆 。 颜色上看笨黄豆的颜色并不一致 。
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制作豆浆粉前 ， 先把黄豆清洗干净并且要彻底晾干 ， 清洗黄豆时不要泡在水里太久 ， 否则吸收了太多的水分以后 ， 大豆就不容易研磨了 。 洗好的黄豆不要急于打粉 ， 要彻底把水分晾干 ， 晾制的过程中要翻动几次 。
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黄豆彻底晾干以后 ， 分次倒入研磨机里 ， 打成细腻的黄豆粉 。 可以过筛后反复研磨 ， 这样就细致了 ， 冲出的豆浆口感更好一些 。
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黄豆粉都磨好以后不能直接冲豆浆 ， 因为这还是生豆粉呢 。 很多朋友会把黄豆粉炒熟 ， 可我也尝试过用炒制的黄豆粉冲豆浆 ， 稍微有股焦焦的味道 。 所以我采用了蒸制的方法 ， 同样可以把黄豆粉制熟 ， 味道就更接近豆浆机磨的豆浆了 。 蒸制黄豆粉时有几点要注意：要加盖蒸制 ， 以免水汽落在上面结块 ， 另外 ， 黄豆粉的厚度不要超过3厘米 ， 这样大火蒸制40分钟就熟了 ， 否则要延长蒸制的时间 。

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