Wine|百馥访谈|前四大会计师事务所税务合伙人安洁,香格里拉葡萄酒产区研学感受( 三 )


另一方面 , 香格里拉给我最大的感触 , 那些酿酒人也都非常有意思 。 香格里拉除了环境的美以外 , 还有很多人文的美 , 我觉得是相当难得的 。 那里的每一位葡萄酒人都很有理想和情怀 , 会愿意在这里扎根 , 为这个产区 , 为国产葡萄酒而奉献 。
产区内很多的少数民族同时在一起 , 也融合的特别好 , 真的挺难得的 。 像我们在扎西酒庄的时候 , 看到静姐和村子里的那些人的相处 。 她和村子里每个人几乎都认识 , 人和人之间的交往都很真诚、淳朴 , 特别美好 , 很感动 。
虽然我以前去过的那些国外的酒庄、产区也都很美 , 也很容易去到 , 但是他们并没有给我这次去到香格里拉 , 可以说是有一点震撼的感受 , 是一次非常难得的体验 。
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腊普藏云谷酒庄
0 6
对香格里拉葡萄酒产区酒款的印象
百馥:您觉得香格里拉葡萄酒产区的酒款 , 与之前您接触到酒款 , 有哪些区别?
安洁:香格里拉葡萄酒产区的酒款 , 和我喝过的其他中国的葡萄酒相比 , 香格里拉的酒款会做的更纯净 , 不浓艳 。
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扎西核桃树酒庄院内
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香格里拉葡萄酒产区酒款推荐
百馥:我们在香格里拉有喝到种类非常丰富的产品 , 除了常规的干红、干白 , 还有用赤霞珠酿造的冰红葡萄酒、用威代尔酿造的甜白、冰白葡萄酒等等 , 有哪些酒款让您时常回味吗 , 可以推荐给大家吗?
安洁:最惊艳的还是敖云 。 我们品鉴到的“敖云2017” , 给我的感觉 , 就真的是一个很有野心的大酒 。 除了敖云外 , 我还特别喜欢扎西酒庄的小扎西(扎西酒庄赤霞珠2300)和霞多丽(扎西酒庄霞多丽干白) , 小扎西虽然没有过桶 , 但是单宁细腻 , 酸度漂亮 , 果味浓郁 , 我很喜欢。
冰酒 , 我非常喜欢梅里酒庄的冰红葡萄酒 , 我们喝到的两款 , 无论是老年份还是新年份的 , 都非常好喝 。 是我喝过的比较喜欢的一款冰酒 , 比我之前喝过的德国的 , 加拿大的冰酒 , 都要好喝 。
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扎西核桃树酒庄酒款
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梅里酒庄
0 8
冬季之约
百馥:未来是否还会再次走进“云南·香格里拉葡萄酒产区”?
安洁:会的 , 有机会一定会在再去的 。
百馥:每年的12月-1月期间 , 香格里拉葡萄酒产区还有一项非常重要活动——冰酒节 , 今年百馥葡萄酒学院也会继续带队 , 带大家在冬季走进这个多元化的迷人产区 , 继续探寻这个风格独特的产区魅力 , 期待可以再次与您同行!
感谢您的分享!谢谢!

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