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品牌|资本逃离，三只松鼠们怎么不香了？( 二 )


数据显示 ， 2019年三只松鼠线上收入占营业收入的比重近87% ， 这表明三只松鼠把收益几乎都押在了电商渠道 。
良品铺子虽然以线下门店起家 ， 但近几年也加快了线上布局的步伐 ， 线上线下呈现五五开的局面 。
近三年来 ， 电商平台的运营模式和发展阶段都发生了变化 ， 在有限的流量争夺之下 ， 流量成本越来越大 ， 三只松鼠、良品铺子等的利润逐渐被平台蚕食 。
网红品牌们想要维持在平台的曝光率和转化率 ， 就需要花更多的钱 ， 这势必意味着成本的不断增加 。
除了渠道方面重度依赖电商的隐患 ， 两家都采用的“代工+品牌”的模式 ， 更是被认为是其陷入困境的主要原因 。
自己只负责产品开发和设计 ， 生产的关键环节靠代工 ， 贴个牌子在网上买 ， 说白了就是“贴牌企业” 。 这种轻资产的模式的确能够带来更多的利润空间 ， 但问题也无法避免：很难把控品质 ， 食品安全无法得到保证 。
在黑猫投诉平台以关键词“良品铺子”进行检索 ， 发现有657条投诉信息 ， 其中关于产品质量问题的投诉占了大多数 。
良品铺子还多次登上质检黑名单 ， 遭到质监局的通报批评 。四川、湖北等地的食品药品监督管理局多次下发《行政处罚决定书》 ， 并给予罚款 。
无独有偶 ， 三只松鼠面临的产品质量投诉只多不少 。
各种“彩蛋”隐藏在消费者购买的产品里 ， 比如虫子、虫卵、塑料、钢丝、头发和不明物体等 。
对于上述问题 ， 他们并非没有意识到 。 良品铺子在招股书中就明确表示过 ， “较少涉及生产加工环节” 。
【品牌|资本逃离，三只松鼠们怎么不香了？】今年被曝光的鸡肉肠长蛆事件里 ， 当被问是否会对涉事供应商进行处理时 ， 良品铺子的回答也十分耐人寻味 ， “与武功记合作以来 ， 日常对产品抽检都是合格的 。 ”
三只松鼠的章燎原更是将这种模式形容为“我们不生产零食 ， 只是零食的搬运工” 。
早在2016年 ， 三只松鼠就被举报过卖的瓜子里甜蜜素超标了 ， 三只松鼠为了自证清白 ， 把对应批次的产品送去质检 。
一共六批 ， 测出的甜蜜素含量分别是5.0/kg、4.8/kg、4.7/kg、4.5/kg、3.8/kg、4.1g/kg 。
品牌|资本逃离，三只松鼠们怎么不香了？
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当然这些数据都没有超标 ， 只是这3.8到5.0的差距是不是太大了 ， 同样是三只松鼠的包装 ， 这消费者吃起来应该都不是一个味吧 。
而且像上面提到的 ， 大家都是从代工厂拿货 ， 这就导致各家品牌的产品甚至可能由同一代工厂生产、同样采用达人带货的方式在短视频平台推广 ， 出现的质量问题自然也就大同小异 。
品牌方不能对生产的环节进行监控 ， 对产品质量的把控力度较弱 ， 那产品质量问题就会是那把一直悬在头上的达摩克利斯之剑 。
3.
/ 还能不能和资本做朋友？/
创投界这些年流行一句话 ， ”每一个传统行业 ， 都值得用互联网重做一次。 ”
回首21世纪的头二十年 ， “线上化”、“电商化”、“互联网化”这些词听得耳朵都要起茧了 ， 仿佛 “三百六十行 ， 行行都转互联网”是这个时代唯一的致富密码 。
但吴军在《浪潮之巅》这本书里提到过一个现象 ， 当一家公司在某个领域 ， 以某一种方式获得近乎垄断性的成就之后 ， 总免不了沉迷于此 ， 形成稳固的成功基因 ， 并排斥公司发展出新的基因 。
这被他称为“基因决定定律” 。

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