因为|儿子特别爱吃的早餐，香甜可口，5分钟就出锅，我家隔三差五做
儿子特别爱吃的早餐 ， 香甜可口 ， 5分钟就出锅 ， 我家隔三差五做一次
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现在人们越来越重视早餐了 ， 而且要求也越来越高 ， 希望早餐做起来又非常快捷 ， 味道和营养还要比较好 。 今天湘湘就来分享一款 ， 我家经常做的早餐 ， 香蕉松饼 ， 不过加的是大米粉 ， 更平常用面粉做的稍微有些区别 。 这款早餐 ， 孩子也是百吃不厌 ， 而且非常健康 ， 不加一滴水 ， 也不用油和糖 ， 更加没有其他的食品添加剂 ， 最关键的是 ， 毫无技巧可言 ， 新手也能一次就做好 。 做法和用料都非常简单 ， 面糊放入锅中两三分钟就熟了 ， 也比较适合匆忙的早上 。
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这款松饼中 ， 加入了香蕉 ， 它是我们日常生活中常吃的水果之一 ， 因为口感香甜 ， 营养丰富而深受人们喜爱 。 但是有时候香蕉买多了 ， 来不及吃 ， 就可以做成香蕉松饼 。 因为香蕉中自带的香甜 ， 所以这款饼 ， 不用额外加糖的 ， 不过如果喜欢吃甜食 ， 也可以加一些白糖的 。
【米粉版香蕉松饼】
所需食材：熟香蕉1根 ， 鸡蛋1个 ， 大米粉70g ， 牛奶50g 。
具体做法步骤：
【因为|儿子特别爱吃的早餐，香甜可口，5分钟就出锅，我家隔三差五做】1、把香蕉掰成段 ， 直接放进料理机 ， 加入一个鸡蛋和50g纯牛奶 ， 搅拌一两分钟 ， 香蕉都搅拌成泥 ， 看不到大块的香蕉就可以了 。 其中的鸡蛋 ， 是必不可少的 ， 不仅是因为加入鸡蛋更营养 ， 其实在高速搅拌的过程 ， 鸡蛋会轻微打发 ， 所以做出来的饼会格外松软 。
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2、把香蕉牛奶糊倒在大碗里 ， 加入70g大米粉 ， 没有的话 ， 也可以用面粉替代 。 用筷子搅拌至没有干粉 ， 呈现浓稠的酸奶状 。
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3、平底锅内不用放油 ， 加热之后 ， 舀入一勺糊糊 ， 从稍微高一点的地方 ， 滴露下来 ， 就会自然流淌成圆形 。 记得要开小火 ， 要不很容易糊了 。 大概不到一分钟的时间 ， 看到饼的表面 ， 出现密集小泡泡了 ， 就可以翻面了 。 另外一面 ， 也加热30秒左右 ， 就可以盛出来了 。
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趁热吃 ， 最美味了 。 香甜可口 ， 孩子最爱 。 自从学会大米粉这样做 ， 早餐不用发愁了 ， 无水无油无糖 ， 比蛋糕还美味 。
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如果用面粉做这个饼的话 ， 最好过筛 ， 免得面粉搅不开 ， 出现面疙瘩 ， 很影响松饼的口感 。
这个量是我和孩子两个人的量 ， 如果人多的话 ， 记得加量做 。
鸡蛋必须加 ， 因为这个饼 ， 没有加酵母 ， 泡打粉等蓬松剂 ， 加入鸡蛋有蓬松的效果 。
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