做法|非常好吃的零食做法，在家自己做，干净又卫生
大家都知道孩子非常喜欢零食 ， 良多家长都不愿意从外面给孩子买零食 ， 由于他们觉得外面买的零食不健康不卫生 。 今天 ， 我想和大家分享一个非常厚味的小吃 。 这种小吃是脆皮小吃 ， 吃起来和苗翠娇差未几 ， 但是味道比苗翠娇好 。 最重要的是我在家做的零食干净卫生 ， 而且营养丰硕 。 我们来看看脆皮零食是怎么做的 。
[脆皮点心]
【配料】面粉、鸡蛋、酵母粉、糖、小苏打、食用油 。
[制造步骤]
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1.和大家一起做的食品是脆皮小吃 ， 吃起来又脆又甜 。 方法很简朴 。 让我们一起预备脆皮小吃的烹饪原料 。 预备面粉200克 ， 鸡蛋两个 ， 酵母粉3克 ， 白糖多一点 。 白糖应该在10g以上 ， 由于我们做面团的时候 ， 最后调味的时候都需要白糖 。 预备白糖后 ， 预备两克小苏打 ， 多预备一点食用油 。 让我们开始各种食材的加工和脆皮小吃的烹饪 。
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2.将预备好的200克面粉放入大碗中 ， 然后将预备好的两个鸡蛋打入碗中 ， 再加入3克酵母粉、10克白糖和2克小苏打 。 为了让鸡蛋酵母、糖粉、小苏打和面粉更充分的混合 ， 我们先搅拌分散 ， 再和面粉混合 。 面粉应该搅拌成大絮状 ， 然后让我们进行下一步 。
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3.面粉面糊中加入10克食用油 ， 然后开始揉成面团 ， 面团要适度柔软光滑 。 揉面后 ， 让我们用保鲜膜把它包起来 ， 发酵到至少两倍的体积 。 面团发酵好之后 ， 拿出来搓一搓 。
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4.接下来 ， 让我们用擀面杖把揉好的面团擀成大而薄的面皮 ， 面皮的厚度约为一厘米 。 把它擀成大面片后 ， 我们用刀把它的四角全部切掉 ， 排列成长方形 。 最后 ， 把大面团切成小方块 。 切割完小方块后 ， 让我们沿着对角线将它们切割成三角形 。 全部切好之后 ， 放在一定间隔的地方 。
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5.在小三角面片上包裹一层保鲜膜 ， 卷曲两次 ， 15分钟 。 小面做好了就开始烧油吧 。 锅里多倒一点食用油 ， 把油加热到六成热 ， 然后放入蒸好的小面片 。 把小面团块一个一个地放进锅里 。 不要一次全部放好 ， 轻易造成粘连 。
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6.煎小面时 ， 用中火 。 这种热量不仅可以快速油炸 ， 还可以使它们很难糊 ， 这长短常好的 。 炒制过程中 ， 用筷子搅拌 ， 使其受热平均 。 炸至小块金黄酥脆 。 然后撒上一点糖 ， 厚味的脆皮小吃就完成了 。
[提示]
1.不要预备太多面粉 。
【做法|非常好吃的零食做法，在家自己做，干净又卫生】2.不要把大面团擀得太厚 。 假如太厚 ， 炸出来的脆皮零食就不会那么脆了 。
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