做法|我家孩子一周的早餐，七天不重样，营养可口，孩子吃得香
孩子开学后 ， 我的生活作息规律的一塌糊涂 ， 每天清晨六点钟的闹铃准时响起 ， 我就开始准备一家人的早餐 。
一般情况下 ， 去上学的学生出门最早 ， 所以我都是先把女儿的那一份做好 ， 让她先吃饱了去上学 ， 然后才做我们俩的 。
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读书其实是件很辛苦的事情 ， 这世上 ， 压根没有什么所谓的快乐学习 ， 开心作业 。 孩子们从清晨到夜晚 ， 都处在紧张的脑力记忆中 ， 所以 ， 保障孩子们营养的三餐 ， 就必须跟上 。
而其中 ， 一日之计中的早餐 ， 更是重中之重 。
早餐能否吃饱、吃好 ， 关乎孩子们一上午甚至一整天的精神状态 ， 甚至 ， 还对孩子赖床起到督促作用 。
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首先需要说明一点的是 ， 十二岁以下儿童 ， 是严禁喝咖啡的！但可能是受我的影响吧 ， 我女儿很喜欢咖啡 ， 偶尔她会申请喝一杯 ， 对了 ， 她已经十四岁了 。
寿司使用的米饭 ， 是我头天晚上临睡前蒸上的 ， 次日切点黄瓜条儿、胡萝卜条儿、在煮俩大虾 ， 涂抹一些沙拉酱或者番茄酱 ， 用寿司帘卷起来 ， 切块食用 。
一条寿司 ， 孩子就能吃的饱饱的了 ， 毕竟米饭挡饱嘛！
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用来做三明治的面包片 ， 是在我熟睡中的深夜中 ， 可爱的面包机辛勤一夜的成果 。
清晨起来 ， 只需要将面包倒出微微晾一下 ， 切片后分别放入煎好的鸡蛋和生菜 ， 并涂抹上沙拉酱或者番茄酱后 ， 放入电饼铛中压实并稍微煎一下 ， 切开就可以了 。
黑玉米 ， 口感软糯 ， 吃起来有点儿焦糖的甜蜜的气息 ， 让人心情愉悦 。 黑玉米所含的微量元素非常丰富 ， 大量的赖氨酸促进脑部发育 ， 非常适合孩子食用 。
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做法简单、营养又好吃的紫菜蛋饼 ， 在我给女儿做的早餐中出现次数较多 ， 原因无他 ， 唯好吃耳！
紫菜看起来平平奇奇 ， 但它所含的营养却是十分丰富的 。 其内 ， 有能促进骨骼生长的胆碱、钙、铁；有增强记忆的各种维生素；还有大量的蛋白质 ， 胡萝卜素 ， 以及预防、治疗“大脖子病”的碘等物质 。
紫菜蛋饼的做法也非常简单 ， 首先将紫菜剪碎 ， 打入一颗鸡蛋 ， 少许葱花 ， 适量清水和食盐搅拌均匀后 ， 少量多次的加入面粉 ， 成芝麻糊状的面糊后 ， 倒入刷了薄油的电饼铛中煎熟即可 。
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做早餐的时间是很紧张的 ， 所以能在头天晚上提前准备的 ， 就提前准备 ， 好比葱花卷 ， 就得在头天晚上把面和好 ， 并放入冰箱 ， 让它进行低温发酵 ， 次日取出蒸制即可 。
营养专家说 ， 给孩子做早餐 ， 要有主食有牛奶有鸡蛋 。 我女儿不太喜欢吃鸡蛋 ， 她只吃煎的脆脆的煎蛋 。 不过偶尔 ， 我也会给她蒸鸡蛋吃 。
我做的这个蒸鸡蛋 ， 只是把鸡蛋磕入刷了一层薄油的碗中 ， 蒸熟后撒少许胡椒粉 ， 淋点儿生抽这么简单 ， 十天半个月做一次 ， 女儿倒也吃的挺欢实 。
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鸡蛋的营养物质非常高 ， 其内含有人体需要、并易于吸收的蛋白质和赖氨酸 ， 以及钙磷铁等矿物质和维生素 ， 是营养专家一再推荐的早餐必备品之一 。 而其中 ， 鸡蛋多种做法中的水煮蛋 ， 是保留其营养物质最全面的做法之一 。
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