做法|做回锅肉时，下油锅前做好这一步，肉不柴也不腻，上桌家人抢着吃( 二 )
2、在做回锅肉的时候 ， 多数人会选择直接将肉切片就下油锅 ， 其实这种做法才是错误的 ， 在肉片下油锅前 ， 需要做好焯烫晾凉后切片的这一步 ， 吃起来肉不柴也不腻 ， 上桌家人便会抢着吃 。
3、回锅肉家常做法 ， 下油锅前做好一步 ， 肉质鲜嫩不油腻 ， 小孩吃饭香 。
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