净利润|三只松鼠败给了自己？( 二 )
在线下渠道 ， 其竞争要比线上更加激烈 。 不仅要面临运营成本的困境 ， 还要面临同行的竞争 。
如今 ， 良品铺子的线下门店数量已超过2726家 ， 来伊份在2018年的门店数量就超过2500家 ， 而恰恰食品90%的营业收入都来自线下 。
线下竞争是一个持久战 ， 对没有经验的三只松鼠来说 ， 无疑不是一个坏消息 。
不仅如此 ， 三只松鼠一直采用的代工模式 ， 就像是悬在头上的达摩克利斯之剑 。
三只松鼠采用OEM代工模式 ， 自己只负责产品开发和设计 ， 而生产环节则是委托专门的生产厂商 。 在这种轻资产模式下 ， 虽然可以不用自建厂房 ， 生产线等固定资产 ， 短期内可以实现品牌的快速扩张 ， 在很大程度上减少成本 ， 但是其食品质量问题很难得到保障 。 品牌方不可能对生产的环节进行监控 ， 对产品质量的把控力度较弱 ， 可能存在砸自己招牌的风险 。
近几年来 ， 三只松鼠因为食品安全问题多次被通报 。 同为代工模式的良品铺子亦是如此 。
以“网红”身份起家的三只松鼠 ， 想实现线上线下的互帮互助 ， 短期内还难以实现 。
三只松鼠能跑多远？
随着国内休闲零食市场不断放宽 ， 零食市场总体规模也在不断上涨 。
数据显示 ， 2016年-2020年 ， 我国休闲食品行业市场规模从8224亿元增长至12984亿元 ， 年复合增长率达12.09% 。 中商产业研究院预计 ， 我国休闲食品行业市场规模在2021年可达14015亿元 。
与巨大市场相呼应的是 ， 零食赛道俨然已经入到了白热化竞争 。 天眼查专业版数据显示 ， 中国目前约有701万余家经营范围含“零食、休闲食品、散装食品、饮料” 。
在消费新升级趋势下 ， 在资本和市场的双重驱动下 ， 国内休闲零食战场已经全面向品类细分化方向发展 ， 就比如儿童零食 ， 代餐零食 ， 健身零食等等 ， 都成为了零食企业们争相进击的新赛道 。
目前 ， 三只松鼠聚焦两大品牌 ， 一个是以坚果零食为首的“三只松鼠” ， 另一个是聚焦儿童零食的新品牌“小鹿蓝蓝” 。
其中 ， 坚果零食作为三只松鼠的主要优势竞争品 ， 在今年上半年中实现营收50.32亿元 。 稳居市场第一 。
但是坚果行业竞争也日趋激烈 ， 而坚果行业同质化现象非常的严重 ， 品牌溢价能力差 ， 高端产品和低端产品的价格差异较小 ， 即使高端品牌靠包装和品牌力硬拉价格 ， 其价格差异也较小 ， 虽然三只松鼠目前在这个领域遥遥领先 ， 但是稍有不慎 ， 就很容易被后来者追赶 。
并且坚果行业产品周期性也非常的强 ， 销售淡旺季可谓十分明显 ， 这一点从三只松鼠的财报中也可以看出来 。 同时销售方式也比较单一 。
这对三只松鼠的业绩增长都是不利影响 。
当然 ， 三只松鼠为了打破单一的营收来源 ， 在去年创立新品牌“小鹿蓝蓝” ， 以寻求第二增长曲线 。
小鹿蓝蓝主攻婴童零食领域 。 根据《儿童零食市场调查白皮书》数据显示 ， 2020年零食市场规模有望突破6000亿 ， 根据中国统计局数据显示 ， 我国0－14岁儿童人口规模已超2．3亿 ， 3－12岁儿童数量也超过了1．5亿 。 儿童成为了零食市场中最大的消费人群 。
无疑 ， 儿童零食成为巨大的市场 。 但与市场发展相违背的是 ， 三只松鼠的新品牌小鹿蓝蓝在上半年却出现了亏损状态 。 数据显示 ， 小鹿蓝蓝上半年营收2.01亿元 ， 亏损4849万元 。
儿童零食 ， 最主要的就是安全问题 。 但是三只松鼠的新品牌仍采用代工模式 ， 对后期发展还存在着很大的安全隐患 。
【净利润|三只松鼠败给了自己？】在消费升级的背景下 ， 消费者对于休闲零食的要求也越来越高 ， 我国休闲食品正逐步向健康化、高端化升级 。
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