小孩子|教你用平底锅做蛋卷,酥脆可口,在家就能轻松做( 二 )


1、在煎饼的时候 , 需要全程都戴着手套 , 这样可以防止烫手 。 隔夜的蛋卷可能会更脆 , 吃起来的口感也是更香 。
2、蛋卷也可以用模具 , 这样就不用自己来卷了 , 会方便一点 , 而且做出来的蛋卷会稍微厚一点 。
3、等到面糊都搅拌好之后 , 还需要将面糊过筛一下 , 这样过筛后的面糊会更加顺滑 , 做出来的蛋卷也是更加细 。
4、食材的量并不固定 , 要做多少个蛋卷 , 那就准备相应量的食材 。
【文章编辑】目食海小兔子

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