做法|香菇最香的做法，不油不腻，婆婆天天做给我吃，味道真是百吃不腻
香菇最香的做法 ， 不油不腻 ， 婆婆天天做给我吃 ， 味道真是百吃不腻
【做法|香菇最香的做法，不油不腻，婆婆天天做给我吃，味道真是百吃不腻】香菇里脊的做法
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类别 家常菜 肾调养食谱 补血食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 工艺 滑炒 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐口感 菜色黑白 ， 馥郁芳香 。
主料 猪里脊肉200克 香菇（鲜）100克 辅料 鸡蛋50克 调料 大葱10克 姜5克 大蒜（白皮）10克 淀粉(豌豆)10克 料酒10克 盐5克 白砂糖5克 味精2克 鸡粉3克 蚝油5克 酱油5克 香油10克 花生油15克
指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 2 麻辣指数 0
香菇里脊的做法
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1.将猪里脊肉切成薄片 ， 倒入蛋清 ， 加入精盐、味精、湿淀粉、花生油搅匀 。 香菇洗净 ， 改刀切片待用 。 2.炒锅中倒入花生油 ， 用小火烧至60℃时 ， 下入肉片 ， 在锅内滑散 ， 倒入漏勺内沥油 。 3.锅内留底油少许烧热 ， 下入葱花、姜片、蒜片爆锅 ， 放入里脊肉片、香菇炒 ， 加入料酒、高汤、精盐、白糖、味精、鸡粉、蚝油、酱油 ， 大火翻炒 ， 用湿淀粉勾薄芡 ， 淋上香油 ， 翻炒均匀 ， 出锅即成 。
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