企业|网红零食品牌们的高光之下，藏着落寞的盐津铺子( 三 )
目前 ， 盐津铺子主要以烘焙产品作为它的第二增长曲线 ， 同时也兼顾其他产品 。 财报显示 ， 上半年烘焙点心占其营业比重从2020年同期的33.87%降低到了32.21% ， 相对的 ， 肉鱼、豆干、辣条三品类占比则分别增加至12.46%、10.41%和8.02% 。 这其中 ， 辣条似乎成为了盐津铺子近段时间的发力对象 ， 其营收同比增幅为47% ， 远超其他品类 。
然而 ， 这一赛道的竞争对手同样众多——行业“老大哥”卫龙 ， 近期已经做好了上市准备 ， 待到其登陆港交所后 ， 市场的热捧势必会进一步提升它的供应链和渠道能力；另一方面 ， 良品铺子、三只松鼠、百草味等休闲零食巨头也接连入局 ， 推出口红辣条等产品抢占市场 。 如果盐津铺子仍然没有在辣条这条赛道上做好差异化和渠道协同 ， 恐怕最终的结局依然会是“泯然众人矣” 。
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