良品|营收利润双增长、线上线下双轮驱动 良品铺子开启高质量发展新“十五年”( 二 )
报告期内 ， 良品铺子围绕女性、儿童等细分人群需求 ， 围绕药食同源、益生菌、肠道健康等方向开发出39款储备产品 。 以美味无负担、品质提升为导向 ， 启动13项技术创新项目 ， 开发并掌握新型膨化技术、植物蛋白生产加工技术、三减技术 ， 无糖技术、中温灭菌技术、微胶囊包埋技术等先进食品营养健康加工技术 ， 完成25款储备产品开发 ， 部分产品已经成功上市 。
良品铺子董事长杨红春曾表示 ， 良品铺子愿意拿出3至5年时间 ， 换未来10年到15年的快速发展 。 从对行业的研究以及对消费者的观察来看 ， 良品铺子推出的高端零食战略 ， 不仅契合零食行业发展趋势及消费者的需求 ， 如今也正迎来收获期 。
作为一家全品类零食品牌 ， 良品铺子拥有肉类零食、海味零食、素食山珍、话梅果脯、红枣果干、坚果、炒货、饮料饮品、糖巧、花茶冲调、面包蛋糕、饼干、膨化、方便速食、礼品礼盒等15个品类 。 截至报告期末 ， 公司全渠道SKU共有1195个 。
此外 ， 良品铺子建立在信息化和数字化应用基础上的供应协同体系在周转天数、配送时效等各项指标上也保持在行业较高水平 。 公司建立的柔性供应链体系能支撑公司快速从产品市场洞察到产品研发、产品上市 。
做零食领域的航空母舰资本 看好头部企业成长前景
随着中国经济的快速增长 ， 人们生活水平提高 ， 休闲食品行业市场在这两年迅速崛起 。 不过在消费升级趋势下 ， 满足细分需求成为突破口和品牌差异化的必由之路 。
从去年开始 ， 良品铺子推出多个子品牌 ， 以用户的细分需求为导向重构产品矩阵 。 依托行业领先的深度研发能力 ， 公司以多品牌矩阵 ， 上半年在多个细分市场销售规模取得了快速增长 。
如今的零食赛道 ， 休闲食品的消费动机与消费场景趋向多元化 ， 消费者的消费偏好也有所改变 。 产品品质需求向健康化、营养化、功能化方向升级 。 消费者越来越关注高品质的食物 ， 例如高蛋白、益生菌、营养高汤、菌菇等具有健康、养生属性的产品持续增长 ， 这也对企业的综合能力提出了更高的要求 。
而走高端零食战略、高质量发展路线的良品铺子 ， 也在头部企业中的优势也更加明显 。 一季度以来 ， 53个机构研报中对良品铺子评级30个为买入 ， 16个评级为增持 ， 其中包括信达证券、东方证券、光大证券、国盛证券等知名大型机构 。 信达证券8月4日最新发布的《公司首次覆盖报告：高端良品 ， 逐鹿全国》投资评级为买入 。 研报提及 ， 良品铺子毛利率处于行业中等水平 ， 近年净利率高于行业平均水平 。
但是良品铺子的野心不止于此 ， 在成立15周年的内部信中 ， 杨银芬表示 ， 良品铺子要回到企业运行的底层逻辑 。 在他看来 ， 零食是一个幸福的品类 ， 是高频、海量、接近于刚需的品类 ， 如果深刻理解并满足消费者好吃、安全、健康、颜值、个性的五大需求 ， 是可以做成一个社区或者流量入口 ， 可以成为一个平台级的企业 ， 未来 ， 良品铺子想做零食领域的航空母舰 。
在实现从0到百亿的突破后 ， 良品铺子的市场定位也在悄悄变化 ， 未来10~15年 ， 在成为超级平台级企业和流量入口的过程中 ， 企业良品铺子的发展潜力和成长性也引发业内期待 。文/赵雯琪
每日经济新闻
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