人体|原来土豆饼如此简单，不和面不油炸，10分钟搞定早餐，比灌饼还香
导语：做土豆丝饼 ， 不加鸡蛋也能香酥脆 ， 原来用了这一招 ， 香酥脆不油腻
早餐对于我们来说 ， 是非常重要的一餐 ， 早餐只有吃得好 ， 才会有更加饱满的精神状态去面对工作和学习 ， 不知道大家都会选择什么食物当作早餐呢？饼、粥、馒头等皆可 ， 其实最重要的还是要以清淡为主 ， 这样的食物吃着才会更加的健康 ， 这次给大家分享的是一道营养美味的早餐 ， 是用土豆搭配小麦粉煎制而成 ， 香酥脆 ， 特别的好吃 ， 土豆饼的这个做法 ， 简单方便 ， 在早餐时分做省时又省事 ， 很适合上班族 ， 下面我便将这份土豆丝饼的做法详细分享给大家 。
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土豆丝饼的做法：
备用食材：
土豆2大个 ， 小麦粉2勺 ， 盐适量 ， 大葱适量 ， 五香粉适量；
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制作过程：
第一步 ， 首先将土豆清洗干净后 ， 削去皮 ， 用擦丝工具擦成细细的丝 ， 然后将擦好的土豆丝 ， 放在一个干净的容器中 ， 加上适量的清水 ， 用清水将土豆丝给仔细的清洗一下；
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第二步 ， 仔细的清洗干净土豆丝 ， 去除土豆丝表面的淀粉后 ， 即可沥干水分 ， 放在一旁 ， 备用 ， 同时再将大葱清洗干净后 ， 取适量 ， 切成细细的末 ， 备用；
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第三步 ， 然后将沥干水分的土豆丝 ， 放在一个容器中 ， 加上2勺的干面粉 ， 接着再加上少许的食盐和五香粉 ， 充分的搅拌均匀 ， 放在一旁静置一会 ， 注意这一步不用加水；
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第四步 ， 炒锅预热一下 ， 然后再锅中加上稍微多点的食用油 ， 将土豆丝一边搅拌一边倒入在锅中 ， 用锅铲将土豆丝摊的平整一些 ， 薄厚按照个人喜好做；
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第五步 ， 如果一次性弄不完 ， 也可以分开来做 ， 土豆丝放入在锅中后 ， 即可开始煎 ， 待一面被煎至定型之后 ， 再翻面来煎另一面 ， 注意一定要煎的一面不松散才可；
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第六步 ， 待土豆丝的两面都被煎至金黄状态的时候 ， 即可将其盛出来 ， 煎好所有的之后 ， 即可关火 ， 将煎好的土豆丝饼切成块 ， 即可开始享用 ，
烹饪小技巧：1、土豆不仅是蔬菜 ， 也是重要的粮食之一 ， 而且据事实证明 ， 将土豆作为主食 ， 能够使得人体有一种酒足饭饱的感觉 ， 饱腹感强 ， 会减少对其他食物的摄取 ， 从而会起到一定的减肥效果 ， 土豆富含淀粉、蛋白质、维C等等营养元素 ， 极易被人体消化吸收 ， 吃起来也有很好的效果 ， 而用土豆丝做的这份早餐饼 ， 价值也非常高 ， 相信你看完食谱后会发现 ， 原来土豆丝饼的做法如此简单 ， 不用和面不用油炸也能香酥脆 。
2、小编提醒 ， 因为土豆的淀粉比较多 ， 所以将其切成丝之后 ， 需要用清水将其中的淀粉给洗干净 ， 这样会更加易于操作 ， 口感也会更好 ， 煎土豆丝饼的时候 ， 油放的要稍微多一点 ， 用上这一招 ， 土豆饼不加鸡蛋也会香脆 ， 另外煎的时候不要着急 ， 待定型后再翻动 ， 否则容易碎 ， 这份土豆饼的做法很简单 ， 10分钟就能轻松搞定早餐 ， 香酥又脆的土豆丝饼 ， 比鸡蛋灌饼还要香 。
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