汤汁|天热，我迷上了它，只需5分钟做好，早餐晚餐都能吃，营养又美味
导读：早餐吃它 ， 营养美味还简单 ， 早起5分钟就搞定 ， 我家隔三差五做 。
早餐是一天中最为重要的一顿饭 ， 吃了早餐后人体的新陈代谢就会回生至正常水平 ， 营养也更容易被身体吸收 ， 这些道理其实很多人也都明白 ， 有些人就是不想起床去做 。 如果学会一道既简单又美味的早餐 ， 就有动力啦 。 今天娟妈妈和大家分享一个好吃营养也很到位的早餐 。 最关键的是它的做法非常的简单 ， 早起5分钟制作一下就可以搞定 ， 一点也不耽误睡觉的时间 ， 还能享受营养美味的早餐 。
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这道早餐的名字叫荷包蛋焖面 ， 听名字就可以知道它的食材是用鸡蛋和面条制作而成的 。 做法很简单 ， 将鸡蛋煎熟 ， 然后放上适量的调料焖煮只汤汁沸腾 ， 然后将面条放进去焖一下 。 煎过的鸡蛋里面 ， 蛋白质不断地挥发出醇类物质 ， 让汤汁特别鲜浓 ， 简单放点调料煮开后将面条放进去 ， 吸收了汤汁精华面条也变得特别的鲜美 ， 相比于下面条 ， 这样焖出的面条更加入味 ， 娟妈妈最近都迷上了吃它 ， 每次家里没人的时候早餐、晚餐都是吃它来解决的 。 下面教大家具体做法 。
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【荷包蛋焖面】
食材：鸡蛋三个 ， 细面条一把 ， 剁椒一勺 ， 葱花适量 ， 蚝油一勺 ， 老抽小半勺 ， 盐一克 ， 鸡精一克 ， 大蒜3粒 。
做法
【汤汁|天热，我迷上了它，只需5分钟做好，早餐晚餐都能吃，营养又美味】1、锅中倒适量水烧开 ， 将面条放蒸架上面焖两到三分钟 。
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2、另取一锅 ， 空锅烧热后淋一勺植物油 ， 再将鸡蛋打入锅中煎至两面金黄 ， 鸡蛋煎好以后用铲子推至一旁 ， 用锅里的底油将大蒜和剁椒炒香 。
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3、食材炒好之后淋入一勺蚝油、半勺老抽、一克盐和一碗清水大火煮开 ， 水开之后另外一口锅里的面条也焖好了 ， 将面条取出放在荷包蛋的汤汁里面焖一分钟左右 ， 再调入一克鸡精和适量葱花就可以吃啦 。
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荷包蛋汤汁里面放点调料 ， 煮出来的汤汁比肉汤还鲜美 ， 用面条将这些汤汁吸收进去 ， 跐溜一口下去 ， 别提有多满足了 ， 做法简单快手 ， 5分钟搞定 ， 大家可别错过了呀 。 天热 ， 我迷上了它 ， 只需5分钟做好 ， 早餐晚餐都能吃 ， 营养又美味 。
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娟妈妈有话说
生面条直接放进锅里没有足够的水分 ， 里面很容易夹生 ， 先蒸一下再放入汤汁中 ， 好吃不夹生哦 。
今天的“荷包蛋焖面”分享到这里就结束了 ， 喜欢记得收藏、分享给身边的朋友 ， 让我们下期再见！
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