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需求|都三孩了，儿童零食品牌如何支棱起来？

来源：新零售商业评论
如今 ， 年轻人已经成为消费主力军 ， 伴随消费升级而来的 ， 是越来越多的年轻父母对于健康儿童零食的关注和需求 。
2.53亿“四脚吞金兽”孕育着千亿规模的儿童零食市场 ， 且增速极快 。 据华映资本估算 ， 儿童零食市场规模将在2023年达到1500亿元人民币 ， 未来5年复合年均增长率保持在13.7% ， 显著高于休闲零食（7.8%） 。
然而 ， 儿童零食这个快速发展的赛道 ， 却无法成就一场速战速决的商业战役——儿童零食 ， 注定是一门慢生意 。
需求大爆发 ， 各大零食品牌布局儿童零食赛道
孩子吃零食 ， 既是生理需要 ， 也是心理需要 。 据天猫零食&阿里妈妈发布的《2020年儿童零食行业营销趋势洞察》显示 ， 精致妈妈是儿童零食消费的主推力 ， 每月给孩子购买零食平均花费799.20元 。
需求|都三孩了，儿童零食品牌如何支棱起来？
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然而高消费并不代表对儿童零食有更深刻的了解 。 2019年11月 ， 上海市消保委联合上海社科院青少年研究所发布的《上海儿童零食（休闲食品和饮料）消费习惯调查报告》显示 ， 49.8％的家长看不懂儿童零食上的营养成分表 ， 这一结果在不同学历家长身上没有明显差异 。
一边是孩子们无法抑制的零食需求 ， 另一边是家长对健康零食认知的空白——需求亟待满足 ， 市场需要教育 ， 各大零食品牌看到了其中巨大的机会 ， 纷纷布局儿童零食赛道：
2020年5月20日 ， 良品铺子推出子品牌“良品小食仙” ， 专注3~12岁的儿童零食；
5天后 ， 百草味上线“童安安小朋友”系列产品；
6月19日 ， 三只松鼠在天猫开设子品牌“小鹿蓝蓝”旗舰店 ， 推出6个月~14周岁的零辅食；
同年9月 ， 法国有机儿童食品品牌GOOD GOUT推出首款获得中国有机认证的儿童“0”食饼干 ， 加码布局有机儿童零食市场；
除了不断涌入赛道的零食企业 ， 在2020这个儿童零食市场的爆发元年 ， 还诞生了中国首份儿童零食团体标准 ， 对儿童零食的适用范围、产品分类和技术要求进行了说明 ， 并在技术层面 ， 详细描述了儿童零食在原料、感官、营养成分、食品添加剂等方面的要求 。
儿童零食中的任何一款产品 ， 绝不是在成人零食的基础上做加减法 ， 而是要在原材料、产品研发、生产工艺、质量管控、物流运输、销售服务的各个环节 ， 为每一个品类或单品量身定制供应链体系 。
全渠道布局 ， 建立品牌和用购者的信任
儿童零食是典型的用购分离型品类 ， 虽然是由家长付钱购买 ， 但爱不爱吃则全在于孩子 。 对于儿童零食品牌而言 ， 想要抢占用户心智 ， 建立起他们对于品牌的信任感 ， 就必须同时讨好、打动食用者（孩子们）和购买者（家长们） 。
需求|都三孩了，儿童零食品牌如何支棱起来？
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据町芒研究院2019年5月针对消费者如何选购儿童零食做的调查显示 ， 79.0%的儿童在选购零食时更关注包装上的卡通人物以及零食口味 。
良品铺子CEO杨银芬坦言：“儿童零食产品 ， 不仅要打动妈妈 ， 还要打动儿童 。 所以必须在包装设计上下功夫 。 ”这也是所有儿童零食品牌的必然选择 。 从大眼睛、招风耳的“旺仔” ， 到小熊饼干上的考拉妈妈和考拉宝宝 ， 再到大眼睛、长脖子的蓝色小鹿 ， 每一个品牌的IP形象都试图用可爱、呆萌、奇趣等元素吸引孩子们的注意 。
而对于家长 ， 零食品牌们则更注重在包装上用简单清晰的配料、成分表 ， 醒目的“0添加防腐剂”“不含蔗糖”“无人工色素”等标识来吸引家长的注意力 。 不过 ， 仅凭外包装仍不足够 。 毕竟在“吃”这件事上 ， 家长们更关注营养、健康与安全 。

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