面汤|煮面条不要水开后下锅了，掌握这个技巧，面条爽滑又筋道
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说到早餐美食 ， 大家有没有发现 ， 越是传统的美食才能够经得住长期的考验 ， 比如非常传统的面食 ， 各种各样的包子 ， 面条 ， 早餐饼等等之类的 ， 让我们吃得解馋又管饱 ， 但像是包子 ， 早餐饼之类的传统面食 ， 做法往往比较复杂 ， 不怎么做饭的朋友根本做不来 ， 更别提做成早餐了 ， 很多朋友早餐的时间往往都非常的紧张 ， 简单的吃一口或者是外面买着吃 ， 就直接解决了早餐问题 ， 在我们家不管有多忙都会制作早餐 ， 时间宽松点 ， 就会做点复杂的 ， 如果时间超级紧张 ， 就会制作面条 ， 所以今天就给大家分享一个超级快手的早餐面条 。
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每次起晚了我都会做这款面条 ， 因为这款面条的制作方法简直是太快手了 ， 10分钟就能做出全家人的早餐 ， 简单的拌一拌 ， 家人都超级爱吃 ， 这款面条 ， 就是非常常见的水煮面 ， 不过我就是调了一个非常好的料汁 ， 加上适量的面汤和面条在一起超级好吃 ， 10分钟做出早餐 ， 营养美味 ， 家人爱吃 。
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可能很多人觉得煮面条很简单 ， 没有什么技术含量 ， 其实想要把面条做成爽滑筋道的还真需要一点小技巧 ， 今天顺便把这个小技巧分享给大家 ， 相信很多朋友煮面条都是水开了之后把面条放进去 ， 煮熟之后捞出来 ， 其实这样做出来的面条不筋道 ， 想要面条爽滑筋道的这个小技巧就是煮面的时候 ， 锅中的水微微开 ， 有一些小气泡 ， 然后就把面条放进去了 ， 等第1次煮开 ， 加上一大勺清水 ， 再次煮开 ， 再加入一次清水 ， 等第3次煮开的时候 ， 面条就差不多了 。 这个时候就可以把面条捞出来了 ， 这样子做出来的面条爽滑又劲了 ， 口感真的超级棒 ， 煮面条不要水开后下锅了 ， 掌握这个技巧 ， 面条爽滑又筋道 。
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家常早餐面条 。
食材：面条 ， 香菜 ， 葱花 ， 食盐 ， 鸡精 ， 生抽 ， 香醋 ， 香油 ， 鸡蛋 ， 香肠 。
第1步 ， 我们先准备一些食材 ， 香葱切成葱花 ， 香菜切碎 ， 全都放进一个大碗中 ， 加入一点食盐 ， 一点鸡精 ， 两勺生抽 ， 一勺香醋 ， 再来一点香油 ， 充分的搅拌均匀 ， 这个料汁就制作好了 。
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第2步 ， 起锅烧水 ， 锅中放入适量的清水 ， 再加入一勺食盐 。
第3步 ， 在烧水的过程中 ， 我们再煎一个荷包蛋 ， 喜欢吃火腿的再煎几片火腿片儿 。
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第4步 ， 锅中水烧至微微冒泡的时候 ， 下入面条 ， 这是一个小技巧 ， 然后搅动 ， 让它受热均匀 ， 水烧开了之后 ， 再加入一勺冷水 ， 搅拌均匀 ， 水开再加一次 ， 等再一次水开 ， 面条用筷子夹一下 ， 没有硬心就可以了 。
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【面汤|煮面条不要水开后下锅了，掌握这个技巧，面条爽滑又筋道】第5步 ， 先舀取适量的面汤 ， 把面汤放进调好的料汁碗中 ， 然后再把面条捞进去 ， 旁边放上煎好的鸡蛋和火腿片儿 ， 早餐面条就是做好啦 ， 就可以开吃啦 。
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