蔬菜|李爱国主任分享：糖尿病患者吃对一日三餐，餐后血糖更平稳午餐|血糖|建议|食物|晚餐|早餐

糖尿病患者每顿饭吃的量越多，餐后高血糖的严重程度就会越高。如果每顿饭吃得很少，餐后血糖就不容易变得很高，这样血糖就会更平稳一些。
那糖尿病患者应如何安排好一日三餐， #吃对一日三餐##让餐后血糖更平稳呢?本文就告诉您20个技巧。
1.早餐不要喝粥
【蔬菜|李爱国主任分享：糖尿病患者吃对一日三餐，餐后血糖更平稳】早餐喝粥血糖升得快。糖尿病患者如果能坚持吃以干饭为主的早餐，将有助于控制早餐后血糖，进而有利于控制全天血糖。
2.早餐主食不要太精细
很多糖尿病患者早餐以馒头、白面包等为主食，这类食物的血糖生成指数(GI)较高，升高血糖速度较快，建议糖尿病患者早餐做到粗细搭配。
早餐用豆腐脑、豆浆、牛奶、鸡蛋、坚果等配合主食一起吃，能有效地降低餐后血糖的波动。
3.早餐不能没有蔬菜
糖尿病患者的早餐除了适量主食，还应增加蔬菜的摄入，蔬菜普遍属于低GI食物，并富含膳食纤维，有助于病友获得更好的早餐后血糖。
建议糖尿病患者早餐摄入100克蔬菜。

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4.早餐注意营养均衡
糖尿病患者理想的早餐搭配应包括谷类、肉类、奶豆类和蔬菜水果四大类，糖友至少要选择其中两类作为早餐，其中水果放在两餐之间作为加餐食用。
5.午餐主食占餐盘的1/4
由于需要工作或外出，糖尿病患者多在外面进食午餐。建议糖尿病患者的午餐主食比例只占1/4 ，搭配1/4鱼虾肉蛋， 1/2蔬菜，这样搭配更有利于控制餐后血糖。
6.午餐的六个一原则
糖尿病患者的午餐搭配最好做到：一荤一素、一菇一豆、一谷一汤。
荤：即各种肉类。
素：即各种蔬菜类。
菇：即菌藻类，如蘑菇、海带等。
豆：即各种豆类及其制品。
谷：即主食，可选择米饭、面条、馒头、饼等。
汤，即菜汤，避免喝浓肉汤。

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7.午餐5不要
糖尿病患者午餐不要吃得太晚，预防低血糖;
不要吃得太凉，以免诱发胃肠疾病;
不要吃得太素，荤素搭配;
不要吃得太烫，以免引起胃肠功能紊乱;
午餐后不要立即睡觉，应活动半小时后再休息。
8.晚餐1荤配2-3素
建议糖尿病患者晚餐1荤配2～3素，食材尽量丰富一点。比如做了鱼虾了，肉就可以不做了，多做些蔬菜;有带淀粉的蔬菜就少点主食，比如点了土豆，米饭就可以减量了。
9.晚餐要吃七成饱
建议糖尿病患者晚餐吃七成饱。
具体来说，就是胃里还没有觉得胀起来，没有负担感，食欲已经减弱，习惯性地还想再吃几口，如果把食物拿走，也不觉得遗憾，而且晚上睡前也不会觉得饥饿，这就是七成饱。
10.固定时间吃饭
早餐时间建议安排在上午6:30～8:30之间，最好安排在起床半小时后吃。
午餐时间不要超过13:00 ，这个时间是人体所剩能量的最低点，所以要及时进食高能量、高营养食物。
晚饭最好在睡前3-4小时吃，如果22:00点休息，晚餐应该安排在18:00～19:00点。

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11.血糖不稳定时，不吃带馅的食物
在血糖控制不稳定时，糖尿病患者最好不要吃带馅的食物，如：肉包子、素包子、水煎包等;饭店卖的素包子为了口感好，加入油脂较多，热量自然也较高，不利于稳定血糖。

蔬菜|李爱国主任分享：糖尿病患者吃对一日三餐，餐后血糖更平稳

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