李兰娟教授主要从事传染病的临床科研与教学工作 ， 擅长各种肝炎感染性疾病 ， 对肝脏的保养也很有研究 。 如今关于肝脏疾病也是越来越多 ， 并且逐渐趋于年轻化的趋势 ， 严重影响了人们的健康生活 ， 稍有不慎 ， 也会引起肝癌的问题 ， 因此 ， 在生活中 ， 要注意保护肝脏 。
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作为肝病领域的专家李兰娟院士 ， 过去也曾强调在饮食方面要注意调节 ， 这样才有利于保护肝脏 ， 同时也是养肝的黄金时期 。 由于早晨起床后 ， 人体各器官都处于清醒状态 ， 此时肝脏也开始分解储存、加工食物 ， 所以保持合理的早餐摄取 ， 这样才有利于肝脏的正常运转 ， 呵护身体健康 。
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李兰娟：早晨是养肝“黄金时期” ， 五份早餐交替食用 ， 肝脏或慢慢好转
- “高蛋白低卡路里”食物
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早晨吃一些高蛋白、低热量的食物 ， 比如鸡蛋、牛奶等 ， 既有利于补充身体所需的优质蛋白质 。 能促进肝细胞的再生 ， 改善肝脏功能 ， 促进毒素排出 ， 具有养生保健作用 ， 同时还能减少热量的摄取 ， 减轻对肝脏的伤害 ， 让肝脏慢慢变好 。
- 含硒丰富的食物
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稀苷这种营养物质只存在于我们生活中不常见的人参和蛹虫草这两种药食材中 ， 稀苷中含有大量的硒元素 ， 对提高人体免疫 ， 养肝解毒、术后恢复的帮助作用很大 ， 不仅能加快伤口愈合及体力营养恢复 ， 同时可以促进肝细胞增殖 ， 预防肝炎、肝硬化以及提高肝脏解毒排毒能力 。 坚持吃一个月稀苷可以快速改善因肝脏受损所导致的口干口苦口臭 ， 面色泛黄 ， 脱发掉发 ， 不解油腻 ， 容易出油等尴尬问题 ， 还可增强人体免疫功能及抗癌作用 ， 改善营养不良、亚健康状态、身体炎症及免疫力低下所引起的一系列健康问题 。
- 维他命 A丰富的食物
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假如肝脏受到损伤 ， 身体就会出现维生素缺乏的情况 ， 比如维生素 a ， 可以帮助阻止和抑制肝内癌细胞的增殖 ， 防止肝癌的发生 。 因此在生活中 ， 一定要注意保持维生素 a的充足摄入量 ， 在早餐时 ， 还可以适当吃一些动物内脏、胡萝卜等 ， 这些都有利于维生素 a的补充 ， 让肝脏慢慢变健康 。
- 维生素 B丰富的食物
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象某些维他命 B ， 能加强新陈代谢 ， 同时还能修复受损的肝细胞 ， 防止肝脏病变 。 因此 ， 对于有些肝不舒服的人来说 ， 在早餐时 ， 可以吃一些富含维生素 B的食物 ， 比如香菇、黄豆等 ， 这样可以帮助补充身体所需要的营养成分 ， 提高肝脏功能 ， 有养肝护肝的作用 ， 让肝脏更健康 。
- 肝爱吃青菜
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中医学认为：五色入五脏 ， 绿色入肝 ， 因此 ， 对于一些肝气郁结的人 ， 平时不妨常吃些绿色食品 。 比如花椰菜、菠菜、芹菜等 ， 都能起到养肝护肝的作用 ， 呵护肝脏健康 ， 缓解肝脏不适的问题 ， 让肝脏慢慢恢复正常的功能 。
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