做法|这小点心5分钟一盘，冷热不同的口感太好吃，明天早餐还吃它
这小点心5分钟一盘 ， 冷热不同的口感太好吃 ， 明天早餐还吃它！
学会一些快手美食的做法真的很有用 ， 不仅可以应急 ， 家里有小朋友的还可以哄孩子 。 有很多时候 ， 家里没有了零食 ， 又懒得出去买 ， 即使网上下单也得有段时间才能到 ， 在等待的过程中自己会做是最好的 ， 今天我就推荐一个非常好吃的快手小零食 ， 不仅可以当零食吗 ， 还可以做早餐 ， 操作十分简单 ， 口感也好 。
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今天的小零食我可以叫它为饼干 ， 也可以叫蛋糕 ， 总之就是好吃又好做的点心 。
现在在做面食的添加剂中 ， 我们通常用的就是酵母 ， 小苏打 ， 还有泡打粉 。 酵母和小苏打人们对它们都没有抵触 ， 但一说到泡打粉就不行了 ， 都很拒绝 。
其实泡打粉可以用 ， 但需要我们选择好 ， 看好配料表 ， 以小苏打为主料的泡打粉是无毒泡打粉 ， 我们选择泡打粉的时候看配料表 ， 以小苏打为主料、标志着无铝的 ， 这样的用起来就没有问题；要是以明矾制剂为主料的泡打粉就不要买了 ， 这种泡打粉的膨化效果很好 ， 但是对身体就有害了 ， 对智力有很大的影响 。
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其实现在外卖的很多面食都会放泡打粉 ， 比如我们日常吃的馒头 ， 花卷 ， 包子等用的面团 ， 为了使面团涨发得更完美 ， 都会添加泡打粉进去 。 用过明矾制剂为主料的对身体不好 ， 但是功能很厉害 ， 那些带有大孔的油条等食品大都是用它做的 ， 所以 ， 咱们分辨不了 ， 尽量还是自己买、自己做吃的吧 。
今天我分享的这个小点心就用泡打粉 ， 自己做的健康是达标的 。
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来看看做法吧 。
材料：低筋面粉200克 ， 鸡蛋2个 ， 糖20克 ， 牛奶约150克 ， 无铝泡打粉3克 。
做法：
1、鸡蛋打入大碗中搅散 。
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2、鸡蛋液中放入面粉 ， 白糖和泡打粉 ， 简单搅拌几下 。
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3、然后倒入牛奶把面粉搅拌成可以流动的面糊的样子 ， 我用刮刀挑起来 ， 倒下 ， 面糊呈直线流动的样子 。 看自己所用的面粉的吸水量来调节牛奶的用量 。
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4、我用了一个现成的华夫饼机 ， 有个花纹的烤盘 ， 烤盘刷油 ， 倒入面糊 。 面糊和模具一平的样子就行 ， 盖起来加热 。
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5、大约3分钟 ， 面饼就熟了 ， 开机器 ， 火力小是这样的 ， 面饼也熟了 。
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6、我喜欢吃烤得火大一点的 ， 盖上再烤2分钟 ， 就这样了 。
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热的时候外酥里嫩的 ， 凉了都是软软的 ， 特好吃 。 5分钟做一盘 ， 简单省事 。
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小贴士：
没有什么难度 ， 很简单 ， 就是把面糊搅拌好了就行 。
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