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蔬菜|花花绿绿的轻食，不如一份麻辣烫整得明白( 三 )


川妹子月儿是天生的“微胖界”选手 ， 因身材而来的自卑伴随她一路成长 。 市场上流行的减肥药、束身衣、拔火罐、还有代餐饼干 ， 她都试了个遍 。
月儿说：“花的钱估计都要靠近6位数 。 可它们基本不是副作用太大 ， 人受不了 ， 就是停了之后体重会大幅反弹 。 ” 当时的她身高157厘米 ， 体重将近130斤 。
抱着最后一搏的心态 ， 月儿尝试了“四格饮食法” 。 四格饮食法 ， 即把每餐的餐盘分成4等份 ，1份主食 ， 1份优质蛋白类 ， 2份蔬菜 。 每一顿先吃蔬菜、蛋白类再吃主食 ， 吃饱不吃撑 。
这种饮食法是国内资深媒体人西门吹花与专业营养师一起 ， 从平衡饮食减肥法总结出来的 ， 目的是让身体摄入的能量小于身体消耗的能量 。
蔬菜|花花绿绿的轻食，不如一份麻辣烫整得明白
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中国居民平衡膳食餐盘 。 /中国营养学会
接触四格饮食法后 ， 短短9个月的时间 ， 月儿总共轻了13.5斤 。 其间 ， 她并没有亏待自己的味蕾 ， 不时还出去吃火锅串串麻婆豆腐 。
月儿拥有了“吃自己想吃”的自由 ， 是因为她掌握了健康的饮食方法 。“就算去吃火锅 ， 我也会先点两份蔬菜吃 。 过足瘾后 ， 接下来几天会乖乖遵守四格饮食法 ， 多吃蔬菜 。 ”月儿说 。 身材瘦下来 ， 她的自信渐渐回来了 。
资深媒体人西门吹花一直倡导健康饮食 ， 帮助三万多人不借助产品、不节食、不水煮 ， 三餐吃饱吃好来瘦身 。
最近他出版了《好好吃饭 ， 躺瘦》一书 ， 详细介绍了“四格饮食法”的要点 ， 从食材选择、食谱安排等角度来跟大家分享“吃好躺瘦”的秘诀 。 书中贴心为“食堂族”“外卖族”准备了营养食谱 ， 让减肥更好地融入日常生活 。
蔬菜|花花绿绿的轻食，不如一份麻辣烫整得明白
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西门吹花写的《好好吃饭 ， 躺瘦》 。
来不及自己做饭 ， 便利店里来一份蔬菜关东煮 ， 加颗鸡蛋和半根玉米 ， 同样吃得均衡有营养 。 满大街的黄焖鸡饭加份青菜 ， 绝对是一份性价比超高的轻食 。 喜欢吃麻辣烫也没问题 ， 多选蔬菜 ， 汤底选一半清汤一半骨汤 ， 对减肥人士同样友好 。
西门吹花强调：“好好吃饭不是一句空话 ， 而是简单易行的生活习惯 。 不需要严格按照食谱搭配 ， 而是以自己口味来做好营养搭配的三餐 ， 是可以伴随你一辈子的 。 ”
轻食不一定减肥 ， 但不好好吃饭肯定不能减肥 。 好好吃饭 ， 是一种爱自己的生活方式 。 它可以让我们更清楚听到自己身体的声音 ， 摆脱瞎吃或被环境推着去吃的状态 。
世界疯狂崇拜效率、追求一劳永逸 ， 每天都要吃的饭却在默默提醒我们：一日三餐不只是必要的维生手段 ， 还可以是稳稳的幸福与健康 。
参考资料：
[1] 《吃了一个月轻食 ， 我胖了5斤》丁香医生
[2] 《麦当劳、元气森林押注轻食 ， 这个千亿赛道已经杀疯了》CBNData
[3] 《牛油果虽好 ， 不宜多吃》新华社
[4]《有些“轻食”并不健康》生命时报
[5]《好好吃饭 ， 躺瘦》西门吹花
END
出品 丨 生活方式研究院
撰文 丨 小林
插画 丨 Birdy
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