蔬菜|5 种“最差早餐”，你应该少吃( 二 ) 水果|白粥|营养|问题|食物|剩菜

早餐应该吃些含水分比较多的食物，如果吃得比较干，则一定要记得多喝水。

4、水果：能量供给低
为了减肥，就把水果当成早餐。这样的早餐既缺乏供给大脑能量的糖原（主食等碳水化合物），又缺乏能使人保持旺盛精力的蛋白质，长期下去会引起多种营养素的缺乏。
所以，早餐仅仅吃水果是远不够的。
5、白粥+咸菜：造成营养不足
代表：榨菜配白粥、咸菜配白粥
又是一款经典的早餐搭配，很多人可能会想，白粥配咸菜，大伙吃了多少年不都过来了嘛，能有啥问题？

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实际上，经过腌制的咸菜，基本没有维生素，反而有很多盐，榨菜就更不用说了，吃多了对身体无益；白米粥的主要成分就是淀粉和水，缺少营养物质，升血糖速度快。
如果早餐只吃它们，不仅营养不佳，而且会非常容易饿。所以这个搭配虽“经典” ，却不优秀。
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营养早餐应该是什么样的？

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一顿营养的早餐，最忌讳的就是口味单一。
每周的早餐变换着搭配，不仅令人食欲大增，还满足了身体各营养需求，如优质蛋白、膳食纤维、维生素、淀粉等营养素。
德国吕贝克大学的神经生物学家Richter指出，早餐要营养均衡地摄取，而晚餐应尽量保持7分饱，这样才能有效预防肥胖、高血糖。

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那我们的早餐该怎样搭配，才能达到营养的标准呢？
这个早餐定义得到了学术界的一致认可，即“一天中的第一餐应在醒来之后的2小时之内，所含能量占每日总能量需求的20%~35%” 。
营养学者认同的早餐指南是这样的：早餐应该包括全谷类食物（而不是精细食物）、水果或果汁、蔬菜、脱脂乳制品或半脱脂乳制品。
比如：馒头（粥）+鸡蛋（牛奶）+水果（蔬菜），这样的搭配就比较合理，营养也比较均衡。
营养早餐评判的标准大致如下：