葱花|早上没时间做早餐？学会这个传统早餐，快手10分钟出锅，脆爽焦香
早上没时间做早餐？学会这个传统早餐 ， 快手10分钟出锅 ， 脆爽焦香
对于传统的中国式家庭来说 ， 早餐和晚餐的定义有所不同 。 一般来说早餐都是比较简单 ， 而晚餐则是比较丰盛的 。 这跟大多数人的生活作息 ， 息息相关 。 忙碌了一天 ， 也活动了一天 ， 使人的胃口和食欲都大增 ， 因此一定要做一桌子丰盛的晚餐来犒劳一下忙碌了一天的自己 。 而早上 ， 人们都如梦方醒 ， 加上又要赶时间去上班 ， 所以对于大多数上班族来说 ， 早上没有过多的时间和精力去做一顿丰盛的早餐 。
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其实中国人的理念是错误的 ， 早上是人们一天中最需要营养补充的时候 ， 而晚上的营养补充基本都变成了营养储存 ， 转化成了脂肪 。 可是既有营养又不麻烦的早餐实在是屈指可数 ， 今天教给大家一道美味又好看的早餐 ， 而且做好了只需要10分钟 。 这道早餐的名字就是抱蛋煎饺 ， 看起来卖相是不是很不错 ， 那么快来跟我学一学吧 。
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【菜名】：抱蛋煎饺
【所需食材】：
饺子一盘、鸡蛋2个、葱花适量、盐少许、熟芝麻少许、橄榄油适量
【烹饪过程】：
1、准备一口平底锅 ， 开小火烧热后 ， 倒入适量的橄榄油 。
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2、把事先准备好的饺子放入装有橄榄油的平底锅中 ， 用小火慢慢的煎 ， 当饺子稍微煎硬后 ， 倒入适量的水 ， 大约没过饺子一半的高度 。
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3、倒完水后 ， 盖上锅盖 ， 用小火慢慢把锅中的水焖干 。
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4、把鸡蛋搅拌成鸡蛋液 ， 葱花切碎 ， 然后把鸡蛋液 ， 碎葱花和熟芝麻分别放入小碗中 。
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【葱花|早上没时间做早餐？学会这个传统早餐，快手10分钟出锅，脆爽焦香】5、等锅中的水焖干后 ， 再倒入少许橄榄油与饺子的空隙中 ， 把饺子底部煎至金黄色 。
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6、把鸡蛋液倒入锅中 ， 使其分布均匀 。
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7、继续用小火煎 ， 当把鸡蛋液煎至稍微凝固一点之后 ， 再把葱花和熟芝麻均匀的撒在上面 。
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8、等到鸡蛋液煎至完全凝固后 ， 关火 ， 即可出锅 。
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【烹饪小贴士】：
1、 煎饺子的过程中要时刻用筷子来回翻饺子 ， 避免饺子粘在锅面上 ， 从而影响整道菜的美观 。
2、 要在鸡蛋液还没有完全凝固上加入葱花和熟芝麻 ， 否则葱花和熟芝麻不能完全嵌入鸡蛋饼中 。
3、 家中没有橄榄油的朋友们 ， 也可以用食用油来代替 ， 做法如上 ， 只是口感没有用橄榄油好 ， 所以还是建议用橄榄油 。
【文案编辑】：目海食林果儿
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