面团|1碗面粉，2个鸡蛋，教你做猫耳朵，酥脆可口还健康，比买的还好吃
今天给大家分享一个追剧的零食 ， 追剧不吃零食是不完美的 ， 不知道大家都喜欢在追剧的时候吃什么小零食呢 ， 小编比较喜欢吃猫耳朵 ， 吃起来香香脆脆的 ， 特别的好吃 ， 越嚼越香 ， 吃在多也不会腻 ， 一家人围在一起吃猫耳朵 ， 有一种过年的气氛 。
这猫耳朵可不是真的是猫耳朵 ， 而是一种油炸食品 ， 制作出来一圈圈的花纹和形状特别的像猫耳朵 ， 由此而出名 ， 现在就让我们来看看猫耳朵的做法吧 ， 1碗面粉 ， 2个鸡蛋 ， 教你做猫耳朵 ， 酥脆可口还健康 ， 比买的还好吃！
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首先我们要准备1碗面粉 ， 2个鸡蛋 ， 把面粉分成两份 ， 分别打入一个鸡蛋 ， 一份用牛奶和白糖搅拌成面团 ， 一份用红糖和牛奶搅拌成面团 ， 盖上保鲜膜放到一边醒发半个小时 。
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醒发好的面团分别擀面杖擀薄 ， 比薯片厚一点就可以了 ， 两份面团要擀的形状一致 ， 再把白色的面团放到下面 ， 红色的放上面 ， 给面团叠加起来 ， 面团的接口处可以用一点的清水粘黏上 ， 在给卷起来 ， 切成片 。
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最后就可以放到油锅中炸了 ， 炸到颜色金黄 ， 用筷子戳一下 ， 感觉硬硬的就可以出锅了 。
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做好的猫耳朵沥干油 ， 晾凉后装到一个密封的容器里 ， 想吃的时候拿出来就可以了 ， 要是感觉不酥脆了就在炸一次 ， 我们自己在家制作的酥脆可口还健康 ， 比买的还好吃 ， 有喜欢的小伙伴就试试吧！
【面团|1碗面粉，2个鸡蛋，教你做猫耳朵，酥脆可口还健康，比买的还好吃】
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