只需要一碗面粉2个鸡蛋 ， 在家就能做零食 ， 孩子喜欢比买的还好吃
有没有跟我们家一样 ， 天越冷吃的越多啊 ， 平常晚上我都是炒两个菜 ， 熬个粥就行了 ， 我们两个大人一个小孩足够吃了 ， 就算是偶尔买一次馒头都能吃好几天 。 可是这几天郑州的冬天突然就冷了 ， 也没地去 ， 接完孩子五点就回家了 ， 做饭吃饭 ， 可是一到八点半 ， 就能看到一大一小两个身影的人 ， 到处在找吃的 ， 零食啊 ， 剩菜啊 ， 平常都是没有这些情况发生的 ， 好吧 ， 看来家里真应该准备点小吃了 ， 看来冬天夜长果然是脂肪比较活跃的时候 ， 今天专门腾出时间来 ， 炒个奶香小馒头 ， 跟面包一样松软 ， 外焦好吃 ， 比买的小馒头零食强多了 。
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为什么做这么小 ， 小孩子吗 ， 你给他一块大馒头 ， 他反而不喜欢 ， 就喜欢吃这些小的 ， 费劲的东西 ， 就像前天做蛋糕 ， 买面粉的时候送了迷你纸杯 ， 做的时候顺手就给用了 ， 现在两天过去了 ， 反而大的纸杯除了孩子他爹吃 ， 还剩好几天 ， 迷你小蛋糕早就被孩子吃完了 。 所以今天我们就是把奶香小馒头换一种方式 ， 孩子像吃零食一样 ， 又甜又香 ， 还外焦内软 ， 关键是自己做的没有那么干 ， 适合冬天晚上来当宵夜吃 。 家里有孩子的来试试吧 ， 他们一定超级喜欢的 。
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【制作食材】面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、白糖
【制作步骤】第一步：300克的普通家用面粉 ， 打入两个鸡蛋 ， 1勺白糖 ， 然后再倒入3克的酵母（因为冬天天气太冷 ， 面粉不太好发酵 ， 家里没有暖气的 ， 尽量把酵母倒在温水或者温牛奶里搅拌融化以后再用 ， 效果会更好） 。
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第二步：一个鸡蛋约为60毫升 ， 300克的面粉大概需要180毫升的奶来和面 ， 减掉两个鸡蛋的液体以后 ， 我们只需要用60毫升的纯牛奶来和面就可以了 ， 左手倒牛奶 ， 右手搅拌 ， 直到面盆中的面粉成棉絮状以后 ， 就可以下手揉了 。 （个人觉得纯牛奶和面奶味不是很重 ， 如果家里有学生奶粉的 ， 可以用奶粉调成牛奶来和面 ， 这样更香更好吃 。 ）
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第三步：和好的面 ， 盖上保鲜膜发酵至两倍大 ， 再次揉匀排出多余的空气 ， 就可以用了 。
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第四步：揉好的面 ， 再次擀开擀成长方形的厚片 ， 厚度为1.5厘米就可以了 ，
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第五步：然后再切成1.5厘米宽的长条 ，
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第六步：再切成1.5厘米宽的正方形就可以了 。 总之来说就是1.5厘米宽 ， 1.5厘米厚 ， 1.5厘米长 ， 就可以了 。 如下图展示的这样 。
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第七步：切好的正方形方块 ， 不要急着上锅 ， 扔在案板上再进行二次发酵一下 ， 这样做出来的馒头会更加的蓬松 ， 柔软 。
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