做法|在家不出门，零食自己做，这8道小零食有荤有素太抢手，孩子最爱红薯|面团|材料|条状|玉米粒

在家不出门，零食自己做，这8道小零食有荤有素太抢手，孩子最爱！
现在很多公司已经复工了，但是大家还是要注意安全才好。保护好自己其实不只是为了自己，为家人，为朋友，尽量做好安全措施。当然，没复工的咱们继续锅宅生活，待在家里不出门尽量不要叫外卖等，有孩子在家咱就自己做零食吃，其实自己做的既卫生又健康，味道液是非常好的。
下面我就推荐几道非常好吃的小零食，自己在家动动手做，孩子大人都喜欢！
一、【自制牛肉干】

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材料：牛肉3000克，高度白酒100克，盐35克。
做法：
在家做牛肉干喜欢有嚼劲的肉就选择牛后腿的肉，喜欢口感嫩一点的就选择牛的黄瓜条肉，把肉切割切成大拇指粗细的条状，切的时候要注意，要像U型针那样来回的拐弯切长条状的肉条，切好肉条后撒盐，倒入白酒，用手来回抓，多翻动几遍。抓好的肉条腌渍2小时以上，中间再翻动抓几遍。找一个铁架子或者网状的长条，把腌渍好的牛肉条摆在上面，中间留空隙。只需一整天的时间即可，晾到外皮微硬的时候就剪短成10厘米长的条状，继续晾到牛肉干变色，颜色加深，半干状。这样就可以了，放入蒸锅，水开后蒸40分钟即可。
二、【自制红薯小零食】

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材料：红薯，糯米粉，面粉，盐，面包糠。
做法：
红薯切片蒸熟，把蒸好的红薯碾成泥状，放入面粉和糯米粉。面粉和糯米粉的比例为1:2 ，先直接用叉子搅拌一下，把红薯和粉类搅拌成大絮状在和成团，这时候看看红薯面团的软硬，能达到像饺子面团的感觉就行，适当添加糯米粉和面粉调和。揪下一块和好的面团揉搓成小长条的样子，在面包糠中滚一下，沾满面包糠，用手团实一点。静置几分钟，让面包糠粘牢固，锅中倒油，烧至油6分热的时候就可以放入做好的红薯条炸，小火炸，炸至金黄后，改大火炸下出锅即可。
三、【绝味土豆】

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材料：土豆，烧烤料粉，油适量。
做法：
土豆去皮洗干净后擦干水分，把土豆切成半厘米厚的曲纹片，就是一般说的狼牙土豆的样子，大约2厘米宽的片状，不喜欢太薄的，而且薄的做起来容易碎掉，炒锅热油，多一点，油五分热的时候放入土豆片炸，把土豆片炸到用筷子轻轻一扎就能扎透的状态，炸好的土豆取出控油。倒出去大勺里的油，放入土豆片，再放入烧烤料粉，大火炒匀就可以出锅，冷热皆宜，特别好吃。
四、【炸鲜奶】

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材料：牛奶250克，玉米淀粉30克，细砂糖25克，低筋面粉适量，鸡蛋1个，面包糠适量，食用油适量。
做法：
先准备好一个保鲜盒或者小盆等，里面刷上食用油防粘。牛奶，玉米淀粉，细砂糖放入小锅中，搅拌均匀，开小火加热，期间要不停搅拌，煮到牛奶黏稠结块即可；奶糊倒入保鲜盒中，轻轻震动让表面平整，盖好冷藏1小时左右，凝固成QQ的奶糕时倒出，切成大小均匀的小块，把奶块裹满面包糠里；油锅烧至5成热时转小火，放入做好的奶块，用小火炸，炸至表面金黄时捞出即可。

做法|在家不出门，零食自己做，这8道小零食有荤有素太抢手，孩子最爱

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