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红薯|秋冬季这早餐我家一天做2锅，外酥里软，营养解馋，孩子一顿吃6根

秋天遇到这菜再贵也要买 ， 做成早餐 ， 香软营养又解馋 ， 孩子超爱吃 ， 每年的秋天我家有两种食材是我经常购买的 ， 无论它的价格有多贵 ， 只要我在菜市场碰到它 ， 我总会上一些 ， 放在家里将它做成各种好吃的美食 。 一个是山药 ， 我们这边菜市场上的山药8元一斤 ， 但是无论它多贵 ， 我总会买上几根 ， 将它做成早餐 ， 香软营养又解馋 ， 孩子超级喜欢吃 。 还有一个正是现在的当季菜 ， 那就是红薯 ， 每年的这个时候我总是买上一大袋子红薯 ， 因为红薯是一个比较容易保存的食材 ， 买上一袋子可以吃到过年 。 今天我就用这两种食材来为大家做一道非常受孩子们欢迎的早餐 ， 秋冬季这早餐我家一天做2锅 ， 外酥里软 ， 营养解馋 ， 孩子一顿吃6根 。
红薯|秋冬季这早餐我家一天做2锅，外酥里软，营养解馋，孩子一顿吃6根
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早餐
秋天遇到这菜再贵也要买 ， 做成早餐 ， 香软营养又解馋 ， 孩子超爱吃 ， 用山药和红薯来做早餐不但香软好吃 ， 而且营养也是很丰富的 ， 吃点山药不但可以健脾暖胃 ， 还可以帮助消化 ， 更能提高身体的免疫力 。 红薯的而营养一点也不比山药的少 ， 补铁补锌 ， 平时多吃点红薯可以润肠通便 ， 美容抗衰老 ， 最重要的是无论你怎么吃 ， 吃多少也是不会发胖的 。 今天我就用山药和红薯来为大家做一道营养又美味的早餐 。
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早餐
秋冬季这早餐我家一天做2锅 ， 外酥里软 ， 营养解馋 ， 孩子一顿吃6根 ， 其做法也是非常简单的 ， 首先得准备食材取一根山药和红薯先将它们都去掉皮 ， 山药去皮的时候大家可以带个手套 ， 或者是将山药放在盐水中或者醋水中浸泡一会儿在去皮 ， 这样可以防止说发痒 ， 将它们都去皮之后再分别切成片上锅蒸熟 ， 大约需要蒸10分钟左右 ， 蒸的时候要开大火蒸 。
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早餐
10分钟之后 ， 将蒸熟的山药和红薯取出来然后在里面打入2个鸡蛋 ， 用擀面杖将它捣成细腻的山药红薯鸡蛋糊 ， 擀得越细腻做出来的早餐饼就越细腻好吃 ， 然后在里面加入一勺酵母粉 ， 一勺盐增加面粉的筋性 ， 也可以加点白糖 ， 那做出来的早餐饼就是香甜味的 ， 加入200克的面粉 ， 面粉最好是多次少量的加入 ， 这样会搅拌得更细腻均匀一些 ， 用筷子搅拌均匀 ， 搅成面絮状之后加入适量的食用油 ， 加油的时候建议大家用玉米油 ， 因为玉米油的味道比较小 ， 再就是加油可以使做出来的面团更柔软 ， 最后再下手揉成面团之后在上面涂上一层熟油 ， 然后盖上一层保鲜膜醒面1个小时以上 。
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早餐
1个小时之后将醒法好的面团用擀面杖将它擀开 ， 薄厚根据自己的口感来做 ， 然后用刀将擀好的面皮切成小宽条 ， 然后再盖上保鲜膜进行二次醒发11分钟左右 。 锅中倒入油 ， 油温3成热的时候下入红薯山药条 ， 油温不要锅高 ， 防止将表面炸糊 ， 里面还不熟的现象发生 ， 然后用筷子将它快速地翻面 ， 这样可以将它快速地膨胀 ， 内部组织也会比较松软 ， 受热也比较均匀 ， 勤翻面 ， 将它炸至表面微微发黄的时候就可以出锅 ， 开小火全程炸至3-5分钟左右 ， 捞出来就可以吃了 。
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