做法|土豆丝换种做法，简单4步做成懒人早餐，酥脆又好看
一年之计在于春 ， 一日之计在于晨 ， 一天三顿饭 ， 早餐我们要吃得营养丰富 ， 健康卫生的饮食 。 可以人一天最忙的也是早上 ， 时间紧迫 ， 怎么才能吃上营养早餐 ， 还不要费太多精力的早餐就是我们最关心的话题 。 所以可以会做很多简单不费时间 ， 营养又丰富的就会是很幸福的事了 。
文章图片
今天就和大家分享这么一款早餐 ， 可以让你任务繁重的早上吃上自己制作的美食 。 它的主材是土豆丝 ， 做法比较简单 ， 只需要将土豆丝加上鸡蛋和面粉 ， 然后用锅简单煎制一下就可以了 ， 经过油煎后外表微黄酥脆 ， 里面柔软香甜 ， 超级好吃 。 而且还可以加上适量的火腿丝一起 ， 口感更丰富了 。 而且土豆本身除了含有丰富的淀粉等营养元素 ， 还有重要的药用价值 ， 可以和胃健脾、解毒消炎等功效 ， 而且含有脂肪含量极低 ， 也不用担心吃多了会增肥的困扰 。
文章图片
【名称】：土豆丝鸡蛋饼
【食材所需】：小土豆3个 、鸡蛋1个、 小葱2棵、 盐半勺、 五香粉1勺
【烹饪过程】：
第一步：准备的土豆用水清洗干净后削去皮 ， 用刀切片在切丝 ， 最好切得细一些 。 然后放在水里泡一会 ， 揉搓几下去掉表层淀粉 。 小葱洗净切成碎待用 。
【做法|土豆丝换种做法，简单4步做成懒人早餐，酥脆又好看】
文章图片
文章图片
第二步：去过淀粉的土豆丝放到大一点碗里 ， 然后在土豆丝里打入一整个鸡蛋、1勺五香粉、半勺食用盐、切好的全部葱花以及适量的面粉 ， 用筷子不断搅拌至均匀 。
文章图片
文章图片
第三步：准备一平底不粘锅 ， 把锅里的水插干 ， 用油刷刷上一层植物油 ， 油五成热的时候就把调好的土豆丝面糊倒入锅里 ， 然后用铲子摊平 ， 一定要摊均匀 ， 不要一边厚一边薄的 。
文章图片
第四步：然后转小火慢慢煎制 ， 直到一面定型后再翻面 ， 然后两面都煎制焦黄就可以 。
文章图片
都煎好后就可以转盘了 。 可以直接吃 ， 也可切成小块分开 ， 再就是蘸点酱吃味道比较好 ， 可以尝试一下 。
文章图片
【烹饪小贴士】：
1、保证做出来的土豆饼酥脆 ， 擦好的土豆丝一定要过清水洗去淀粉 。
2、摊的土豆饼尽量摊的薄一些 ， 这样煎制的时间短 ， 而且更酥脆 。
3、面粉一定不要放太多 ， 只要将土豆丝粘在一起就可以 。
4、土豆丝一定要切的最细 ， 这样口感好 。
推荐阅读
- 做法|教你做冷冻包子，不发面，不解冻，香软蓬松又筋道，早餐必备
- 做法|去超市，遇到它必买5斤，入锅一炸外酥里鲜，隔三差五吃对眼睛好
- 蔬菜|家常美食菜：3分钟做好早餐饼，3个土豆1个鸡蛋，孩子都停不了口
- 做法|4月，做给孩子吃这早餐，营养美味又解饿，3分钟出锅，家人都说好
- 做法|2个鸡蛋1棵小葱，这样做早餐6分钟就能做一锅，营养好吃又简单！
- 葱花|面条不用煮着吃，教你这个独特做法，简单营养，每天早餐换花样
- 做法|隔三差五为孩子做这一道零食，好吃又营养，隔壁小孩也来抢着吃！
- 做法|春节别买零食吃了，教你10款小零食做法，简单易操作，好吃又解馋
- 做法|过年自制6样小零食，做法简单，甜美味香，小孩子很爱吃
- 窗户|与其把窗户更换掉，倒不如这样来处理，邻居的做法真不错