丸子|大雪节气，这6道早餐要多吃，营养补钙又保暖，家人多吃不生病( 二 )
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第四道：煎茄盒 。
茄子里面含有的营养物质 ， 作为早餐 ， 孩子吃了容易消化还挡饱 。
做法：
1.半碗清水里打入一个鸡蛋打散 ， 然后调入少许食用盐调味醒着 。
2.韭菜鸡蛋馅儿或者猪肉大葱馅儿 ， 随意自己喜欢的馅儿料都可以 。 只是素馅儿比较好熟 ， 我家早餐比较喜欢吃的素一点 。
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3.茄子去皮之后 ， 切成2片连在一起的薄片；就像一个大夹子一样 。 然后把馅料夹进去 。
4.夹好馅料以后 ， 放进醒好的面糊里裹上一层面糊 ， 放进平底锅中小火煎熟就可以了 。
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第五道：韭菜鸡蛋馅儿饼 。
这早餐饼皮薄如纸 ， 巨好吃 ， 不用发面 ， 用的是半烫面 。
做法：
1.一碗面粉一分两半 ， 一半用开水和面 ， 一半用凉水和面 。 然后再和到一起 ， 抹上少许油醒一会 。
2.醒面的空档 ， 准备适量韭菜鸡蛋馅儿的馅儿料 。 （以上两步可以头天完成 ， 面醒的越好 ， 烙出来的并饼越好吃 。 ）
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3.醒好的面团分成大小均匀的剂子 ， 然后把馅料包进去 ， 捏紧放在那松弛一会 。
4.所有的剂子全部包完以后 ， 拿起第一个按成薄薄的饼状 ， 放进平底锅或者电饼铛烙熟就可以了 。
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第六道：西葫芦饼
西葫芦是一道营养特别高的食材 ， 而且口感好脂肪低 ， 最适合做早餐 。
做法：
1.半碗水里面加入1少面粉进去搅拌开 ， 状态是那种挂浆的 ， 稍微粘稠一些的 ， 然后打入一个鸡蛋进去 ， 放入半勺食用盐调味；西葫芦清洗干净之后擦成细丝 ， 放进搅拌好的面糊里 。
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2 。 电饼铛烧热以后 ， 把西葫芦面糊倒进里面摊平即可 。 这吃法在北京当地叫做“糊塌子” 。 特别好吃 ， 也特别挡饱 ， 口感清淡又香甜 ， 配上一碗粥做早餐最适合不过啦！
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大雪节气 ， 这6道早餐特适合上学的孩子 ， 补钙又挡饱 ， 多吃长得快 ， 如果你也需要早晨起床给孩子做早餐 ， 那么赶紧收藏吧！
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