在这家咖啡博物馆面前,渊博的我变得肤浅了起来( 六 )

.. 五分钟后,咖啡做好了,收到了支付宝的短信,通知咖啡好了,请去柜台自取,所幸天使进来了,直接去取了咖啡,整套服务衔接度很高 。..其间发现了大柱子的角落掉漆了,长条椅不稳,天使说有可能是地砖没铺平,还有... ...哈哈,瑕不掩瑜 。.. 后来,我又在售卖区跟店员小哥哥就周边产品互动了一下,在大铜罐一楼区域跟店员小妹妹咨询整个烘培流程和设备细节,大铜罐二楼区域跟店员小妹妹聊了咖啡豆和运输管道的事情,每个人都知识丰富,应对得体 。..即使有回答不上来的问题,也会坦诚告知,当你看着真诚的眼神和带着歉意的微笑,会情不自禁地觉得这并不是什么问题了 。推荐有时间可以跟他们多聊聊,很有收获 。.. 人山人海的顾客就用了人山人海服务人员的战术,你随时抬眼随时抬手都能得到在你身边穿梭工作人员的回应,即使在这么忙碌的情况下,并不会让你感受到被冷落和服务不周到的感觉,流程设计和服务培训可以说是很扎实了 。
..仔细关注了吧台内和外场服务的大部分店员工作,能看出来相关内容和职掌是被细分过的,是被很细很细的切分过,且每个人对自己和相关伙伴的工作内容非常清晰,才会达成每个工作都有人在做,每个人都在忙,但不互相打扰,配合起来非常高效的结果 。
..因为我去的早,没有排队,所以没有感受到他们是否在排队过程中有什么好或不好的设计,下次找个机会我去特意排一次,再回来告诉泥萌~
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引申感触

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