..1、文化输出和融合.人来人往的工坊里，不知道有多少真正咖啡的爱好者，但无疑，咖啡文化再一次得到了很好的传递，让一群在茶文化下长大的人感兴趣并主动积极地学习另一种文化，这是很伟大的 。就连坐在这里边等人边码字的我，都被这种文化传输和熏陶着，再看看咖啡台后面那一张张中国人的面庞，让人心生太多感慨 。.. 2、强势的大品牌力.在这里，还展现出了一种大品牌文化 。在现今的市场环境下，涌现出了一大批网红的餐饮小店，在很多对于将来餐饮、零售趋势分析的文章和大佬的表述中，都预测大型连锁会越来越少，似乎看到了精致、个性化小店的发展优势，可能吧，但这次烘培工坊的出现，让人感受到了大品牌的强势力，还是颇为欣喜的 。.. 相对来说，我们较少有这样的品牌塑造概念，或者说已经开始有了品牌概念，但我们缺沉淀的时间，让力度发酵 。期待西贝莜面村，期待云海肴 。.. 同时，工坊的呈现也算是星巴克对于之前唱衰星巴巴的有力回应 。普遍认知是有品牌，但在专业度上并没有很好的评价，觉得咖啡豆和口味都是普通级的，此次推出了甄选咖啡系列，有的甚至属于稀有品种，而且一次性呈现出这么完整的咖啡文化，剧院式也好，咖啡奇幻乐园也好，咖啡博物馆也好，都再一次强调了星巴克在咖啡市场上的领先地位，一骑绝尘 。.. 目前销售额每天在 40w 人民币左右，就此看来星巴克押注高端咖啡门店的成果不错，从纽约店、东京店和米兰店的进程能看出他们进一步的决心，期待尝试成果 。
..啊，对了，东京店请了隈研吾来设计喽喂～.
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