生活家|【生活好物】 篇七十七:照着做不翻车,让你家的空气炸锅不闲置的秘诀一次性都告诉你( 二 )


2、200度要配合较短的时间来使用,以5分钟为一个梯级,每5分钟看一下状态,一般调整一次就能掌握
3、需要长时间烹饪的比如15-20分钟以上的厚肉类,比如整鸡、鸡腿、厚牛排这种性质的,需要160度开始设置温度,不要设太高
4、小肉、蔬菜类型的,比如羊肉串,鸡肉串,烤肠,这种类型的,180度开始设置,根据肉类大小,递增温度最高设置不要超过190以上了
以上要点只要灵活掌握,不同的食材,不同的大小,使用不同的时间和温度的搭配,就能获得最好吃的肉肉,这款七彩叮当的空气炸锅,带8小时的预约功能,而且在时间和温度的调整上,除了可以使用一键式菜单,还可以自由调节,让食物的口感变成了一切都有可能
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比如这个空气炸锅卤猪蹄,卤猪蹄的口感本来是软糯的,但是这样吃起来会觉得有点腻,就可以把卤好的猪蹄用空气炸锅200度5分钟来一次,你会发现,猪蹄的皮有点焦焦的口感了,吃起来有点脆脆的,再蘸上调料,就又是绝佳的宵夜。
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在推荐菜谱之前,我先来说几个我平时准备食材之前会用到的超实用的小工具吧,不仅便宜简单,还很好用
玩转空气炸锅,小白厨艺也能up首先就是要这个,对,你没看错,就是保鲜袋,一卷只要几块钱,玩转空气炸锅必备!
保鲜袋怎么用?把你要做的食材,洗干净,沥干水,装进去,然后放上调料,揉揉揉,隔着保鲜袋给他们做个马杀鸡,然后放入冰箱冷藏室过夜
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第二天就可以操作空气炸锅,200度10分钟,享用香喷喷的鸡翅了,外酥里嫩,好吃到舔手手
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这里为啥不用保鲜盒?当然是因为保鲜盒贵,要花更多的钱买,而且保鲜盒用完不能直接丢,还要洗啊,几块钱解决大问题,保鲜袋搭配需要腌制类型的空气炸锅美食,就是很绝!
只要是腌制类型的都适合用保鲜袋哦,鸡翅、烤肉串的肉、都可以用它
另外,保鲜袋还有个混合的功能,当需要把食材混合均匀的时候用它也非常棒,比用其他的盆啊球啊,更卫生干净,还不用洗,用完直接丢。
喷油壶油其实是空气炸锅必备调料,空气炸锅不是干炸的,说不用油炸,只是说不用浸没在油里面的意思,但是如果是食材本身不会出油,比如素菜类的,当然需要一些油才能用空气炸锅炸,有的人说为什么空气炸锅炸出来的素菜又干又焦,当然就是因为你没有放油啊。
喷油壶是烧烤神器,比油刷干净、卫生好打理,便于外出携带,喷油非常均匀,空气炸锅其实也少不了它,大多数肉类的食材,在空气炸锅的作用下可以逼出油脂,吃起来更健康,但如果是蔬菜类型的,本身没有油脂,还是需要喷一点油做滋润作用,这样会更好吃,因为是喷油的,油雾分布均匀且用量很小,当然也会比油炸的健康很多
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喷油壶可以直接取代油刷来做喷油的工作,10元内,让你幸福感爆棚,买便宜的就行,我自己因为用得很多,就买的这个,小贵,但是超好用,贵和便宜的区别主要是使用体验,我用的这款油雾就特别特别细腻,是真空的。
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普通的那种我也用过,就是油雾颗粒很大,还比较容易堵,这个看个人了,都可以的。

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