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把后面的粽叶往上折盖住糯米 ， 将两边多余的粽叶压下来 ， 上面多余的往下一折 ， 最后用绳子绕两圈 ， 给它打个结 ， 这样一个粽子就煮好了；
【加入适量|教你包粽子啦，江南经典五花肉四角粽，肉馅肥而不腻，粽香四溢】
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将包好的粽子放在压力锅里面 ， 倒入没过粽子的水 ， 水量一定要没过粽子；
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按个蹄筋类压力比较高的键 ， 等粽子煮好之后不要立即拿出来 ， 放在里面再焖3小时左右 ， 这样能让糯米更加油润好吃 ， 避免夹生；
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煮好的粽子有浓浓的糯米香 ， 五花肉也是油而不腻 ， 非常好吃；
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五花肉粽的做法总结：
1、原材料：粽叶适量、糯米1000g、五花肉600g、生抽、老抽、耗油、料酒、白糖、食用油；
2、各地的粽叶都会各有不同 ， 主要是看当地的习惯；
3、煮粽子的水要适当多一些 ， 因为煮的时候粽子会膨胀吸水 ， 如果水少了 ， 容易煮不熟；
4、包粽子的肉建议是肥瘦相间的 ， 煮好的肥肉已经软化 ， 吃不出油腻感 ， 会更好吃；
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