它被称为“安神菜” ， 春天记得吃 ， 营养丰富口感好 ， 家中要常备
说起黄花菜想必绝大多数人都不会陌生 ， 黄花菜又名忘忧草 ， 是一种营养价值非常丰富的食材 ， 从古时候起 ， 人们就已经熟知这种东西有非常大的好处 ， 在不少古籍中都有记载 。
黄花菜中的营养物质特别丰富 ， 而且还有非常多的功效 ， 其中我最喜欢的一点就是能够安神助眠 ， 所以又被称为“安神菜” ， 如果平时睡眠不怎么好的话 ， 多吃一些黄花菜可以起到一定的作用 。 而且孕妇和产妇也完全可以食用黄花菜 ， 对身体是非常有帮助的 。
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相信不少人都喜欢吃这种东西 ， 对它的做法应该也能掌握一些了吧 ， 黄花菜搭配牛肉等肉类一起做 ， 更能充分展现出它的味道 。 今天呢 ， 想跟大家介绍一种非常简单的黄花菜做法 ， 也是我们非常熟知的 ， 它就是木须肉 ， 又被称为木樨肉 。
这道菜大家平时一定经常吃 ， 但是放了黄花菜的木须肉你吃过吗？下面就来教大家正确做法 ， 让你吃到最经典、最美味的木须肉 。 它被称为“安神菜” ， 春天记得吃 ， 营养丰富口感好 ， 家中要常备 。
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【木须肉】
所需食材：黄花菜、木耳、五花肉、黄瓜、鸡蛋、盐、葱蒜、白砂糖、胡椒粉、鸡精、食用油
操作步骤
步骤一：木耳和黄花菜都需要提前浸泡好 ， 然后将其冲洗干净 ， 从中间切开 。
步骤二：黄瓜洗净切片 ， 五花肉洗净之后切成片 ， 鸡蛋打到碗里 ， 加上点盐打散 。
步骤三：锅中放油 ， 烧热后把鸡蛋倒进去开始炒 ， 炒熟后将其盛出备用 。
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步骤四：葱切段、蒜切片 ， 锅中再放上少许油 ， 把五花肉放进去开始煸炒 ， 然后再把葱蒜放进去炒香 ， 接着加上点味极鲜 。
步骤五：下面把黄花菜放进去开始炒 ， 炒一会之后再把木耳放进去一块翻炒 ， 炒制片刻加上黄瓜 ， 再放一点点热水 ， 适量的盐、鸡精、胡椒粉和白砂糖 ， 炒匀 。
步骤六：炒匀之后最后加上鸡蛋 ， 翻炒均匀之后关火出锅 。
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以上就是木须肉的炒法 ， 黄花菜炒出来的味道是真的非常不错 ， 这道家常菜做出来之后赢得了全家人的喜爱 ， 连小孩子都吃的不亦乐乎 ， 一连吃了两碗米饭 。 如果家里有黄花菜的话 ， 做一次试试口感吧 ， 既营养又美味 ， 千万别错过 。
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