是一种里面充满真空微孔的麦芽糊精、外面包裹着巧克力 。 主要原料是白砂糖、全脂奶粉、植脂末、 代可可脂、乳清粉、麦芽糊精、食用香精等 。 因此 不建议给儿童食用 。
士力架
是含巧克力的饼干 ， 主要的适应人群是运动、办公室加班等 ， 是能量补充或充饥食品 ， 因此 不建议给儿童食用 。
04
市面上的巧克力
该怎么选？
1）挑选记住3个金标准：
含糖量低、总可可固形物含量高、不含代可可脂（反式脂肪） 。
? 含糖量低
看 配料表 ，第一位为可可脂或可可液块 ， 而不是白砂糖；
? 总可可固形物含量高
总可可固形物含量 ， 代表巧克力的纯度 ， 一般来说 ， 纯度越高 ， 糖含量也相对偏低 。
▽某品牌纯度70%的黑巧
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? 不含代可可脂
代可可脂中含有多种油脂 ， 包括氢化棕榈油 ， 其有可能形成反式脂肪酸——反式脂肪酸被认为是最不健康的脂肪类型 ， 比那些含有较多饱和脂肪酸的动物脂肪更具健康风险 ， 容易导致心脏病和中风 。
我国2014年7月开始对巧克力做了规范 ， 规定“凡是代可可脂添加量超过5%的产品不能直接标注为巧克力 ， 必须表明代可可脂巧克力” ， 所以除了看配料表 ， 很多时候我们可以通过看产品名即可来辨别使用的是可可脂或代可可脂 。
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这样的最好不选▲
2）不同巧克力怎么选？
黑巧克力富含多酚类生物活性成分 ， 具有抗氧化功效 ， 对心血管健康有好处 。 但越纯的黑巧克力口感越苦 ， 所以儿童不喜欢吃 ，家长可以适当食用 。
牛奶巧克力是在巧克力中添加了牛奶 ， 口感好 ， 也富含钙质 ，如果没有过多的糖分 ， 儿童可以适当选用 。
酒心巧克力含有酒精 ， 自然 不建议给孩子吃 。 总结来说 ， 下面这张优选排行榜 ， 大家可以参考 。
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最后 ， 我们想说 ， 巧克力零食 ， 如果孩子想吃 ， 偶尔吃一小块没什么 。 把控好摄入量 ， 吃完及时漱口刷牙也是可以的 。
重要的是 ， 我们学会 看清楚营养标签 ，了解能量、脂肪、糖分和相关营养成分的含量 ， 让孩子明明白白享受快乐、口感和健康 。
今日知识点总结：
1、孩子3岁前不建议吃巧克力；
2、3岁后适量吃 ， 一天中巧克力的量 ， 不超过零食供能量的一半；
3、巧克力蛋糕可以适量吃 ， 麦丽素、士力架不建议给孩子吃；
4、巧克力挑选记住3个标准：含糖量低、总可可固形物含量高、不含代可可脂（反式脂肪） 。
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参考资料：
《零食图谱》 ， 北京大学医学出版社
01
快过年了 ， 这些孩子身边的安全隐患 ， 尽早排出
02
转需！冬季宝宝衣物怎么洗？常用方法都错了？
03
营养师揭秘：学会这些食物储存小妙招 ， 每天都吃新鲜的！
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【能量|孩子多大能吃巧克力？吃多少？这1种最好一口也别吃！】
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