每周雷打不动的3道菜 ， 简单又好学 ， 再也不怕家里来客人啦！
大家好 ， 我是大厨 ， 很高兴又和大家见面了 。 不知道大家有没有这样的苦恼 ， 每次好不容易有休息时间 ， 就过一大堆亲戚朋友来到我们家 。 亲戚朋友过来探望 ， 我们肯定要给对方做上一顿美味的饭菜 ， 很多人嫌麻烦就去外面吃 。 但是不管怎么说 ， 还是没有自己做的称心如意 。 所以今天大厨就给大家推荐三道简单又好学的家常菜 ， 学会之后大家就再也不担心家里来客人了 ， 这几道菜完全能够撑得住场面 。
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辣椒炒蛋
做法：
1、准备几个青椒切成碎末 ， 备好一个小碗打三个鸡蛋进去 ， 搅拌成鸡蛋液 。
2、鸡蛋液里面加入适量的食盐、胡椒粉搅拌均匀 。
3、锅里加入适量的食用油 ， 切点蒜末放进去 ， 炒出香味之后放辣椒 。
4、把辣椒炒到颜色变深 ， 把鸡蛋液直接淋进去 ， 直到锅里的鸡蛋煎到两面金黄 ， 稍微炒一下就可以出锅了 。
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【加入适量|每周雷打不动的3道菜，简单又好学，再也不怕家里来客人啦！】红烧肉
1、准备好适量的五花肉 ， 锅里加入适量开水 ， 把五花肉放进去煮熟 。
2、接着撇去浮沫 ， 用凉水冲洗干净 ， 然后切成直径为5厘米的小方块 。
3、锅里加入适量的食用油 ， 放一点点冰糖进去煮化 ， 再把五花肉放进去 ， 翻炒上糖色 。
4、开大火不停的炒 ， 直到五花肉的表面吱吱冒油 ， 再放一罐清香型的啤酒进去 。
5、加入适量的老抽 ， 食盐、料酒 ， 两颗八角 ， 两片香叶 ， 盖上锅盖煮半小时左右收汁就可以了 。
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韭菜虾仁
做法：
1、将韭菜择洗干净 ， 再切成均匀的段 。
2、虾仁解冻 ， 或者直接用新鲜的虾 ， 挑去虾线下锅焯水 ， 取出虾仁 。
3、锅里加入适量食用油 ， 放点蒜末 ， 继续翻炒出香味 ， 再把虾仁放进去翻炒几下 。
4、放韭菜继续翻炒 ， 取一个小碗 ， 用生抽、胡椒粉、清水调一点点酱汁倒进去 ， 翻炒几下就可以出锅了 。
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这三道菜是我们家每周雷打不动的三道菜 ， 简单又好学 ， 每次家里来客人了 ， 我们就做这几道菜给他们吃 。 这几道菜 ， 用到的材料都非常简单 ， 但是却非常镇得住场面 。 它们看上去颜色就非常鲜艳 ， 香味非常浓 ， 闻起来让人垂涎欲滴 。 如果你也为难道客人该做什么烦恼 ， 那不如试试这几道菜吧 ， 保证客人吃了之后都拍桌叫好 。
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