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7.锅里将水烧开 , 放入芋头饺子 , 煮开后点两次清水 , 饺子一个个浮上来了 , 圆鼓鼓的就是煮熟了 , 捞出来可以直接吃 , 也可以调些酱汁拌着吃 , 可好吃了 。

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【小贴士】
1.土豆淀粉可以换成木薯粉 , 后面我也有试过面粉 , 都可以做成功 , 揉好的团要偏干些 , 这样不粘手 , 但不能太干了以至于散开 。 饺子馅就根据自己的喜好来做就好了 , 韭菜馅、白菜馅、菌菇馅等等都行 。
2.芋头做成的饺子皮不比面粉做出来的皮 , 没什么筋度 , 所以延展性很差 , 放入馅料后包的时候不能太过用力和拉扯 , 不然就露馅了 , 这也是小剂子要比正常的大些 , 擀得厚些的原因了 , 只要能包起来没有破口漏洞就好了 。
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