柿子有点黑黑的能吃吗柿子出现一点点发黑的情况 ， 最好建议就不要再食用了 。
食物必须要保确保新鲜 ， 在没有变质的情况下进食 ， 才更有利于营养的吸收 ， 同时也更加卫生安全 。
柿子的营养价值有以下几种:
第一种 ， 补充营养和补充糖分 ， 因为柿子的营养十分丰富 ， 而且含糖量不高 ， 不含有大量的糖分 ，
而且柿子中多以天然的果糖为主 ， 比较容易被人体吸收 ， 所以能够补充糖分和营养 。
第二种 ， 减少酒精对人体的伤害 ， 因为柿子可以促进血液中乙醇的氧化 ，
还能够帮助机体对与酒精的排泄 ， 从而达到减少酒精对人体的伤害 。
柿子的营养价值很高 ， 柿子内含蛋白质、脂肪、碳水化物、淀粉、果胶、单宁酸、多种维生素和矿物质等 。
成熟的柿子中含糖15％ ， 蛋白质1.36％ ， 脂肪0.57％ ， 以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素 ， 尤其是维生素c比一般水果高1—2倍 。
第1步涩柿子中含碳水化合物很多 ， 每100克柿子中含10.8克 ，
其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖 ， 这也是大家感到柿子很甜的原因 。
第2步新鲜柿子含碘很高 ， 能够防治地方性甲状腺肿大 。
第3步柿子中的有机酸等有助于胃肠消化 ， 增进食欲 ， 同时有涩肠止血的功效 。
第4步柿子富含果胶 ， 它是一种 水溶性的膳食纤维 ， 有良好的润肠通便作用 ，
对于纠正便秘 ， 保持肠道正常菌群生长等有很好的作用 。
第5步柿子含糖高 ， 且含果胶 ， 吃柿子后总有一部分留在口腔里 ， 特别是在牙缝中 ， 加上弱酸性的鞣酸 ，
很易对牙齿造成侵蚀 ， 形成龋齿 ， 故而在吃柿子后宜喝几口水 ， 或及时漱口 。
第6步柿子含单宁 ， 易与铁质结合 ， 从而妨碍人体对食物中铁质的吸收 ， 所以贫血患者应少吃为好 。
第7步柿子皮不能吃 。有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道 ， 其实这种吃法是不科学的 。
因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中 ， 在柿子脱涩时 ， 不可能将其中的鞣酸全部脱尽 ，
如果连皮一起吃更容易形成胃柿石 ， 尤其是脱涩工艺不完善时 ， 其皮中含的鞣酸更多 。
【柿子有点黑还能吃吗 柿子有点发黑能吃吗】柿子放久了变黑能吃吗柿子发黑有很多种情况 ， 比如只是几个小点状的黑点 ， 也有是一片一片的发黑 ， 这种黑只是比褐色深的那种！题主没说清楚是哪一种 ， 我就分开说说吧！
第一种黑点 ， 一般认为那可能是种子 ， 其实不是种子 ， 那是种子皮而已 ， 并不是病变造成的 ， 如果这个柿子外边还是黄色的 ， 那么完全可以肯定是可以食用的！
第二种一片黑或者整个黑 ， 柿子本身就是含糖量很好的食物 ， 在冰箱里放置时间长了会导致水分蒸发 ， 里面的含糖量相对更高 ， 大家知道美拉德反应吧 ， 就是糖的焦化反应又称为褐变反应 ， 当糖分被氧化的过程就会出现褐变反应！当反映厉害了就会从褐色变成黑色！
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