龙眼肉就是桂圆肉 ， 为龙眼树的成熟果肉 。即可做补益之药 ， 也可当营养品食用 ， 乃药食同源之佳品 。主产于我国南方各省 ， 现多栽培 。初秋果实成熟时采摘 ， 烘干或晒干 ， 剥开果皮 ， 取肉去核 ， 再晒至干爽不粘后 ， 贮存备用 。
一、龙眼肉的功效：
龙眼肉味甘 ， 温 。归心、脾经 。功效能补益心脾 ， 养血安神 。其特点营养丰富 ， 药食同源 ， 尤善补益心血而养阴分 ， 被誉为“补养心脾之要药” 。
常用于气血不足 ， 心悸怔忡 ， 健忘失眠 ， 血虚萎黄等虚损不足诸证的治疗 。
名家名著摘要：
《本经》：“主安志 ， 厌食 ， 久服强魂魄 ， 聪明 。”
《滇南本草》：“益血安神 ， 长智敛汗 ， 开胃益脾 。”
《本草求真》：“龙眼气味甘温 ， 多有似于大枣 ， 但此甘味更重 ， 润气尤多 ， 于补气之中 ， 又更存有补血之力 ， 故书载能益脾长智 ， 养心保血 ， 为心脾要药 ， 是以心思劳伤而见健忘、怔忡、惊悸 ， 暨肠风下血 ， 俱可用此为治 。”
《玉楸药解》：“龙眼甘能益脾 ， 润可生精 ， 滋肝木而清风燥 ， 降心火而消热烦 ， 补阴生血 ， 而不至滋湿伐阳 ， 伤中败土 ， 至佳之品 ， 胜归地诸药远矣 。”
《本草备要》：“甘温归脾 。益脾长智 ， 养心葆血 ， 故归脾汤用之 。治思虑劳伤心脾 ， 及肠风下血 。”
二、龙眼肉的配伍应用：
1.用于心脾两虚 ， 惊悸、怔忡、失眠、健忘等证 。龙眼肉能补益心脾 ， 即不滋腻 ， 又不壅气 ， 实为滋补良药 。治思虑过度 ， 劳伤心脾 ， 健忘 ， 怔忡等证 ， 即可单独应用 ， 也常配伍人参、黄芪、当归、酸枣仁等补气养血安神之品 ， 即补养名方归脾汤 。
若治脾不统血之肠风下血 ， 便血、崩漏等证 ， 亦可参考归脾汤用法 ， 有引血归脾 ， 益气固脱之功 。
《本草求真》：“血虽属心生 ， 而亦赖脾以统 ， 思虑而气既耗 ， 则非甘者不能以补 ， 思虑而神更损 ， 则非润者不能以补 。龙眼甘润兼有 ， 既能补脾固气 ， 复能保血不耗 ， 则神气自尔长养 ， 而无惊悸健忘之病矣 。归脾汤中用龙眼肉以治心脾伤损 ， 义实基此 。”
2.用于气血不足之证 。龙眼肉甘温而补 ， 营养丰富 ， 有补益气血之功 。即可单用 ， 或加入滋补方中 ， 也可做食疗养生常食 。
治气血不足之证 ， 可用龙眼肉加白糖蒸熟 ， 开水冲服 ， 若素体多火者 ， 可再加西洋参片少许 ， 即玉灵膏 。凡衰羸老弱 ， 别无痰火便滑之病者 ， 常服此膏 ， 有补益气血之功 。
三、龙眼肉的用法用量：
龙眼肉可入煎剂 ， 也可做丸剂、熬膏与食疗应用 。入煎剂常用量十余克至几十克以上 。
四、龙眼肉的应用注意：
龙眼肉甘温而补 ， 故湿阻中满或有停饮、痰、火者忌服；由于本品及其加工制品多糖 ， 故糖尿病体质也当慎服 。
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