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1.姜切末 ， 蒜切末 ， 葱切葱花 ， 牡蛎洗净 ， 放入姜末、盐半勺、料酒1勺腌制5分钟 。
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【牡蛎豆腐的做法】2.碗中放入蒜末、盐半勺、蚝油1勺(大勺)、芝麻油1勺拌匀成调料汁 。
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3.豆腐切片 ， 摆入盘中 。腌好的牡蛎铺在豆腐中间 ， 淋上调料汁 ， 放入锅中蒸制8分钟 ， 出锅撒上葱花即可 。
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