【萝卜泡椒泡菜的做法怎么做 萝卜泡椒泡菜如何制作】
步骤1
食材：白萝卜500克 ， 小米椒100克 ， 青小米椒50克 ， 蒜10瓣 ， 姜10克 。调味料：盐30克 ， 白醋10克 ， 花椒粒2克 ， 冰糖10克 ， 白酒4克 。
步骤2
白萝卜去皮 ， 切条 。
步骤3
小米椒剪去杆 。
步骤4
青小米椒剪去杆 。
步骤5
姜拍碎 。
步骤6
碗中放入白萝卜 ， 加入盐 ， 拌匀 ， 腌制60分钟 。
步骤7
锅中倒入适量纯净水 ， 放入冰糖、花椒粒 ， 煮沸后 ， 关火冷却 。
步骤8
密封罐中放入白萝卜、小米椒、青小米椒、姜、蒜 ， 倒入煮好的花椒冰糖水 ， 加入白醋、白酒 ， 密封保存2天 ， 即可食用 。
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