口蘑是一种常见的蘑菇 ， 口感鲜嫩 ， 在生活中是比较受欢迎的 ， 那口蘑里有一圈黑色的东西能吃吗？口蘑切开里面是黑色正常吗？
口蘑里有一圈黑色的东西能吃吗 1 视情况而定
能吃的情况 口蘑是一种野生菌 ， 相对会不耐保存 ， 所以会容易出现变黑的现象 ， 如果口蘑只是出现少量黑斑 ， 并且没有其他异味的话 ， 那还是可以食用的 ， 只是营养价值和口感都会有所下降 。
不能吃的情况 但如果口蘑除了变黑之外 ， 还伴有弹性变差、酸臭味、有粘液等 ， 说明此时的口蘑已经滋生了较多的有害物质 ， 食用后可能会危害身体健康 。
口蘑切开里面是黑色正常吗 2 依据具体情况而定 。
一般来说 ， 口蘑中菌盖和菌褶部分是会发黑的 ， 这样是正常的 ， 但是如果切开后里面的肉质也是发黑 ， 那可能就不正常了 ， 建议不要再食用 ， 因为新鲜的口蘑肉质是白色的 ， 而被细菌滋生的口蘑会开始发黄甚至是发黑 。
口蘑里面黑色绒毛怎么处理 3 如果口蘑出现黑色绒毛是因为氧化 ， 而不是变质的话 ， 那可以将口蘑置于冷水中浸泡1~2小时后 ， 将口蘑上的黑色绒毛揉搓下来 ， 注意不要用力过猛 ， 之后再用温水洗净即可 ， 一般新鲜的口蘑颜色都是白色的 ， 无论是口蘑盖还是菇柄 ， 并且看起来还很有光泽度 。
口蘑的杆子能吃吗 4 可以 。
口蘑是很好的食用菌 ， 而食用菌都有菌伞和菌杆两个部分 ， 一般口蘑都是食用菌伞部分 ， 而口蘑的菌肝部分也是可以吃的 ， 只是口感可能没有菌伞部分好吃 。
【口蘑里有一圈黑色的东西能吃吗,口蘑切开里面是黑色正常吗】 正常的菌伞会呈白色 ， 而如果菌杆部分出现变黑或者发粘的情况 ， 那可能是出现变质或者腐败 ， 这种情况下的菌肝建议不要再食用 ， 以免危害身体健康 。
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