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番薯洗净,去皮切块,清水浸泡2-3次,去除里面的淀粉,汤锅里面放生姜片、黄片糖和番薯块,加足够量的水,大火煲开,转小火煲至番薯熟透为止,盛入碗中即可,甜中带辣 。
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广式番薯糖水做法窍门
食材:
红心番薯2个,黄糖,姜片;
番薯糖水的做法:
1.番薯清洗干净,然后去皮切成大块,清水浸泡2-3次,去除里面的淀粉;
2.汤锅里面放入生姜片、黄片糖和番薯块;
3.加入足够量的水,先大火煲开,转小火煲至番薯熟透为止;
4.盛入碗中即可,甜中带辣 。
小贴士
生姜可以中和糖水的凉性,更带出糖水的鲜香,所以一定要加;
【广式番薯糖水做法窍门 番薯糖水的做法】番薯有补虚益气、健脾强肾、宽肠胃的功效,在现代,更被研究出有减肥排毒、抗癌的作用 。
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