馒头蒸熟后为何是酸的？
【馒头蒸熟后为何是酸的】馒头发酸的原因 ， 就是馒头醒发过度导致的 ， 馒头醒发完 ， 揉面的时候 ， 可以闻一下 ， 如果酸味过重 ， 证明已经发酵过了 ， 这时候可以加入适量食用碱 ， 中和一下 ， 这样就可以挽救这种情况了 。
馒头醒发过度导致的一系列问题 ， 新手操作的时候经常会遇到 ， 也打击了不少人的信心 ， 归根结底还是不能准确的判断发酵情况 ， 很多人都是依靠时间来判断发酵的效果 ， 却不曾想到 ， 馒头醒发的温度和湿度都是关键点 ， 稍有不慎就醒发过度 。
推荐阅读
- 馒头的酸味从何而来
- QQ自动群发 如何群发qq消息
- 最后说说什么人不能吃榴莲
- 朋友圈删除后如何恢复 删除微信朋友圈视频怎么恢复
- 坐月子睡不好怎么办
- 现代女性剖腹产后坐月子要注意什么
- 坐月子的注意事项有哪些
- 剖腹产后吃什么伤口恢复得快
- 打完新冠疫苗后因为同房而怀孕孩子能要吗
- 怀孕后叶酸一般要吃到什么时候才能停呢