鹅虽然是传统家养禽类之一,但是由于体型巨大、饲养成本高昂,所以鹅肉并不算是家里常见的食材 。但这并不代表鹅肉就不受欢迎,不管是北方的铁锅炖大鹅,还是南方的烧鹅,都是颇受欢迎的特色美食,而且算是那种能成为一个餐厅主打美食的招牌菜 。
不过关于鹅肉也有一些小“非议”,其中比较有名可能就是传说中“朱元璋赐鹅肉害死徐达”的故事了 。所以可能难免有些朋友因此对于鹅肉就有些心怀疑虑,那么这次我们就来解答一下这个鹅肉相关的问题吧 。
哪些人不能吃鹅肉?为什么?其实这个问题答案真的很简单:除了对鹅肉过敏的,以及身患某些疾病对于高蛋白质食物需要谨慎摄入的人群之外,没有哪些人是不能吃鹅肉的 。
而民间流传的“徐达吃鹅肉病发而死”的说法,其实就是一个野史故事,只要稍微留心一下、思考一下就会发现其中诸多不合理的地方 。
首先鹅肉没有那么大的“威力”
其实就算是以最严苛的目光来看待鹅肉,它最多也只能算是民间所谓的“发物”而已,根本谈不到“有害”,或者是“绝对不能吃”的程度 。因为“发物”这个概念本身就不准确,在现在也基本不具备饮食指导的价值,所谓的“发物”就是很早之前人们在知识量有限、认知能力有限的前提下,通过简单的观察和总结得出的粗浅结论而已 。
鹅肉在众多食物当中都算是比较温和、营养丰富、刺激性很低的种类了,如果说连这都不能吃的话,那么鱼虾之类的水产、各种动物内脏食材、乳制品、蛋类,以及姜、蒜、辣椒之类的刺激性佐料可能相比较之下就更不能吃了 。
【哪些人不能吃鹅肉为什么】而且在不同的地区对于“发物”有着不同的说法和涵盖范围,如果真要完全执行某种身体状态下不吃所谓的“发物”的饮食方针,那么这个人可能就已经先营养不良了,因为实在是没什么别的可吃了 。
其次朱元璋没有必要杀死徐达,就更别说用鹅肉来杀了
徐达在洪武十七年生病,相关记录是“达在北平病背疽”,逝世于洪武十八年(1385年) 。一般来讲确实不少君王会有卸磨杀驴的操作,但是这种行为发生的原因要么是君王昏聩,要么是臣子有不臣之心,还有就是君王年老,要为即将继位的新皇扫清台面,但是不管从哪个角度来说,朱元璋都没有必要杀死徐达 。
因为在洪武十七、十八年左右的时候,朱元璋还算是正直壮年,虽然帝王难免多疑,会做出一些“狡兔死走狗烹”的事情,但朱元璋毕竟也不是一个真正意义上的昏聩暴君,最后还是有些底线在的 。而且徐达也算得上尽忠职守、恪守本身的大臣,他还有三个女儿都分别嫁给了朱元璋的儿子,其中长女就是后来明成祖朱棣的徐皇后,这种荣宠和信任可见一斑,怎么看朱元璋都没有向徐达下手的必要,就更别说用“赐鹅肉害死徐达”这种明显带有戏剧色彩的操作了 。
最后徐达的死正史有所记载
在正史当中关于徐达之死的记载就是:“达在北平病背疽,稍愈,帝遣达长子辉祖赍敕往劳,寻召还 。明年二月,病笃,遂卒,年五十四 。”,其实从这就能很直白的看出徐达是因病而逝的,终年54岁,而且皇帝在他稍好一些了之后还排他的长子带着亲笔诏书去慰问过 。
而且徐达之死虽然在现在人看起来有点“英年早逝”的味道,毕竟五十多岁人就离世了 。但那可是在明朝,人均寿命最多也就三四十岁,徐达五十四岁离世已经算得上是长寿了 。而且徐达称得上是“明朝开国第一功臣”,还是那种戎马一生、征战沙场的武将,他身上必然有不少老伤,所谓的“背疽”很有可能就是一些陈年旧伤引发的严重化脓性炎症、感染,这在古代确实是很危险的病症了 。
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