中国食物成分表2002版的里面的营养成分:鹅蛋和鸡蛋按100克可食部分的营养相比,能量196千卡比鸡蛋要高,也就是说同样的量鹅蛋可以提供的热量要比鸡蛋要高一些 。
蛋白质11克比鸡蛋的12克会低一点点,而脂肪15.6克要比鸡蛋的高一倍以上,因为鹅蛋的蛋黄也比较大,蛋黄里面脂肪含量会比较高一些 。
维生素和b族维生素跟鸡蛋的差不多,可能会比鸡蛋的高一点点 。
而维生素E,鹅蛋的是4.5毫克,鸡蛋的是1.23毫克,维生素e含量是鹅蛋比较高的 。
钙34毫克比鸡蛋低一点点,而铁比鸡蛋要高鹅蛋4.1毫克,鸡蛋1.43毫克,比鸡蛋稍微高一点点,硒也比鸡蛋要高将近一倍 。
所以整体来说鹅蛋的营养在于矿物质和脂溶性维生素的含量上,但是它胆固醇的含量也是比较高的 。
而吃鹅蛋去胎毒是我们中国由来已久的一种说法,能不能去胎毒,这个不好说,不少医生说没有依据,但是传统而且对孕妇来说鹅蛋也是一种高营养的食物,吃了补营养,还可以起到心理暗示(袪胎毒)的作用,所以孕妇吃吃也是可以的 。
吃鹅蛋后不能吃什么?1、其他蛋类
吃了鹅蛋就不要再吃鸡蛋或者鸭蛋等蛋类,因为营养价值差不多 。吃多了反而吃不下其他的食物,不同的食物种类可以提供不同的营养 。
2、动物内脏
鹅蛋胆固醇高,吃了鹅蛋建议不要再吃动物内脏这类胆固醇也是很高的食物
3、蛋糕等高脂肪食物
鹅蛋的脂肪比较高,吃了之后需要我们慢慢消化,这时候如果还吃那些含有人工黄油的蛋糕可能会导致妈妈消化不良 。
而吃鹅蛋要注意什么?1、吃四分之一就好
一个鹅蛋太大了,一般一个鹅蛋就是半斤左右,一个妈妈吃完一个鹅蛋,其他的肉类食物都不用吃了,所以一般建议一次吃四分之一就可以了 。
2、和蔬菜一起吃
吃鹅蛋时可以和青椒等维生素C丰富的时候一起吃可以促进鹅蛋中铁的吸收 。
3、如果有高血脂,体重增加过快的要少吃
【吃鹅蛋后不能吃什么】鹅蛋高热量,高脂肪还要要注意控制 。
话题:你怀孕时吃过鹅蛋么?
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