生海带该怎么处理呢?和小编一起来看看吧!


生海带该怎么处理呢?和小编一起来看看吧!

文章插图
在日常生活中,海带是营养价值很高,而且价格比较便宜的海产品 。海带有着极其独特的风味,吃法也很多 。夏天的时候,海带可以凉拌来吃,制作成腌制小菜也可以;冬天的话,可以用海带炖猪蹄或者煮汤来吃 。但需要注意的是,市面上卖的一般是处理过的海带 。那么,生海带该怎么处理呢?和小编一起来看看吧!
生海带怎么处理
海带又叫做纶布、昆布、江白菜,是一种多年生大型食用藻类 。海带是一种重要的海生资源,其产量很高,成本低廉,但是营养价值比较高 。因此,海带是大多数家庭首选的一种海产品 。
市面上卖的海带一般都是经过处理的、半熟的海带,买回来只要焯水之后就可以凉拌来吃,或者也可以煮海带汤来喝 。但是,生海带就需要处理一下才可以煮来吃 。
因为生海带没有经过处理,上面有很多污渍和细菌 。这时候就需要进行仔细处理,否则吃下去就会影响肠胃的健康 。
【生海带该怎么处理呢?和小编一起来看看吧!】
首先,把买来的生海带放进水中,洗去海带上的泥沙和灰尘等杂质;反复洗几遍之后将洗好的海带放入锅中,加水烧开3-5分钟即可,煮好之后捞出来,再放进清水中漂洗一遍 。
需要注意的是,不可以长期浸泡海带,也不能用力搓洗,否则会降低海带的营养价值 。而海带表面还有一层白色粉状物,千万不要将其洗掉 。这不是发霉物质,实际上是对人体有好处的甘露醇 。

    推荐阅读