工具/材料【羊肉怎么煮才能又好吃又没有腥味？】胡萝卜，羊肉，葱姜蒜，
操作方法01、胡萝卜用刀刮掉外皮，清洗干净 ， 然后切成小块儿，装盘备用
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02、羊肉洗净，砍成小块儿 ， 将其泡在温盐水中，在水中加适量的醋，大概泡半个小时 。
03、在锅中加油，待油8分热时，将羊肉捞起，倒入锅中煎炒，待其变色时，加入料酒，老抽 ， 老姜末，爆炒 。
04、然后我们加入胡萝卜 ， 翻炒均匀，加水适量，然后盖上锅盖，慢火闷煮大概30分钟，加入适量盐，味精 ， 葱和蒜，起锅 。
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