工具/材料带鱼600克,葱、香菜、蒜、姜、适量,生抽、蚝油、盐、料酒少许
操作方法01、首先将买回来的带鱼段放入清中解冻 。
![红烧带鱼怎么做好吃](http://pic.yunnanlong.com/240119/1942394C9-0.jpg)
文章插图
02、把解冻好的带鱼处理好洗干净,放入过滤中沥干水分 。
03、准备好辅料:小葱、香菜、姜和蒜 , 如下图 。
04、把沥干水分的的带鱼 , 包裹上一层干面粉 。
05、油锅烧至七八成热的时候,把带鱼轻轻地放入锅中炸 。
06、等带鱼的一面炸好之后,再给它翻个面继续炸 。全部炸好了之后 , 先装盘子里备用 。
07、锅里留少许油,把姜、葱白和蒜放进炒出香味 。
08、姜、葱、蒜炒香之后,加入生抽、盐、蚝油、料酒 。
09、把炸过的带鱼放入锅里烧1分钟 。
10、最后把香菜和葱叶放进去翻炒均匀关火 。
【红烧带鱼怎么做好吃】11、一道香喷喷的家常菜红烧带鱼就做好了,装盘 。
红烧带鱼怎么做好吃的内容就分享到这里。
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